❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

      
美食料理無國界...
在竹北光明一路這主要馬路上..
更能看出端倪..
像曼特寧也很愛在這裡找尋不同料理...

 
偏離光明一路的文信路裡..
也有一家超低調日本料理默默在這裡營業...

 
踏入店內第一印象是氣氛營造的很棒..
雖然是全以黑色系裝潢..
但透過燈光投射下..小小的奢華感..

菜單有分單點或套餐方式可選擇..(線上菜單)
初來訪..曼特寧是使用團購券嚐鮮...

 
鮮嫩綠竹筍沙拉

 
舞彩刺身丼飯
滿滿海鮮堆放在上頭..精緻像幅畫..
 
鮭魚.鮪魚等生魚片都以厚切方式呈現..
經嘴裡咀嚼時慢慢散發出甘甜味...
魚肉新鮮超Q彈...魚卵還會在嘴裡爆開..

 
這麼一大盤好像在挖寶臟般...
其中還夾藏星鰻和比目魚鰭邊肉炙燒..

 
底下使用的是醋飯...
還偷偷灑些菜埔來增加香味...
建議可以淋上少許醬汁...白飯中攪拌均勻..
少許挖口白飯搭配上生魚片一起送入嘴裡..
大大滿足愛吃生鮮的慾望...

 
白味噌湯

   
生蠔土手鍋
一直很好奇什麼叫土手鍋..
有看到這鍋蓋上一層咖啡色泥土嗎??
它其實就是味噌醬...

利用細火慢燉下讓味噌漸漸融化於鍋中物入味...
光看那噗茲噗茲模樣就好讓人流口水...

  
從來沒有想像味噌也能和生蠔搭配...
大顆生蠔入口先會有味噌鹹香味..
肥滋滋生蠔肚一咬更是超鮮美...
除了生蠔外..還有當季蔬菜.豆腐來吸附這鍋湯汁精華..

 
宇治抹茶紅豆布蕾 核桃乳酪
濃濃紅豆布蕾帶上抹茶香氣真的很絕配..
而另一款核桃乳酪..
在咀嚼中除了散發香濃奶香味外..
還有核桃堅果的顆粒感..
雙層口味下讓人一吃停不了~

 
用餐環境乾淨.桌與桌擺放讓人不會有壓迫感..
食材方面要看當日進貨海鮮...
讓愛吃丼飯類的朋友每次回訪都有不同的感受..
店家菜單也會隨季節性而小改變唷~

橙家新日本料理  
新竹縣竹北市文信路200號
TEL:03-5589900
營業時間:11:00~14:30 17:30~21:30
附設免費停車場

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