坊間小館-炭火酸菜白肉鍋  
噗茲噗茲..就是為了它...
讓曼特寧在寒冷夜裡也要大老遠狂奔來報到...

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
竹北光明美食圈裡都藏著各國美食...
會發現[坊間小館]..
單純是某回來用餐停車在它店前..
好鼻師的Q先生..
隱約聞到淡淡炭火氣味...深覺此地不單純...
回家爬文才知..
竟然有如此美味躲在這兒~~~

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  

坊間小館炭火酸菜白肉鍋   
坊間小館賣的是中國菜料理..
菜單以單點為主...較適合3人以上來用餐...
人愈多吃的菜色愈多..也較划算些~

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
酸菜白肉火鍋 小$850 中$1500 大$2000

依此次用餐四人...店家建議只點小份即可..
在搭配其它料理才不會吃太撐..
店內一旁設有醬汁區..記得芝麻醬不能少....

坊間小館炭火酸菜白肉鍋

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  

才一上桌..
除了炭火熱呼呼在燒外..
那豬白肉圍著煙囪井然有序排列下噗茲噗茲跳動著....

坊間小館炭火酸菜白肉鍋

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
豬肉片底下就躲著酸白菜.凍豆腐.手工豬肉丸.手工雞肉丸

坊間小館炭火酸菜白肉鍋

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
切片的三層豬肉更不會太薄無口感..
咬在嘴裡竟是脆爽...
肥瘦口感嘟嘟好...

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
湯頭來講..
酸度不會太強而壓過肉片...
服務生會適時來詢問加湯..
當然一直加湯下...酸味會愈來愈低囉...

光是酸菜白肉火鍋...Q先生就快嗑掉半碗白飯...

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
魚片茄子煲 $290
一般常見魚香茄子煲...
裡頭只有茄子和肉末組合..
這加了魚片還真是頭一遭看見...

利用肉質較紮實的炸土魠魚...
搭配上軟爛茄子..
整體雙層口感外..
重口味的醬料更是好下飯~

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
左宗棠雞 $290

被歸類功夫菜的左宗棠雞..
其實就是炸去骨雞腿肉後..
用蔥薑蒜糖醋等調味料下去包覆著..
要吃的到外乾內嫩.肉質不老..
在火候上得拿捏的漂亮...

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
砂鍋獅子頭 $280

原以為它會是普通料理方式呈現..
就下方擺大白菜..上頭幾顆獅子頭..
沒想到送上一大盆湯品..  

沙鍋內除了大白菜外..還有冬粉在裡頭..
二顆超大顆的獅子頭..看起來好孤單...

坊間小館炭火酸菜白肉鍋

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
細火熬製下的湯汁呈現混濁感..
獅子頭和冬粉吸飽湯頭精華..每口只能說[鮮]啊~~
唯一缺點是..太大盆吃不完好浪費喔~

坊間小館炭火酸菜白肉鍋  
份量來講即使多加一人..
五人用餐都厝厝有餘...
用餐環境古色古香..服務人員蠻細心..
也難怪在這異國美食區裡還能都屹立不搖..
蠻適合長輩們家族聚會唷~


坊間小館 Tony's Brasserie

新竹縣竹北市文平路100號
電話: 03-558-4858
營業時間: 11:30-14:20;17:30-21:00

 

 

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