000  
首圖這照片..
看起來很撩人吧~(流口水)

雖然身為高雄人走跳那麼多年..
但活動範圍不太會離市區太遠..
要不是人妻童鞋家住小港...
曼特寧這輩子..
應該無此機會受享這美食..

聽說...它人氣超高...
曼特寧到達時晚上七點多...
就看到3.4組客人在等待...
001  

聽說...它食材多又特別...
曼特寧竟然在這堆裡發現..
茄子.雞胸.秋刀魚.鹹豬肉..
002  

身為塞呷一族...
當然要有不怕死的精神...
點了一堆沒試過的來嚐鮮..
003  

在等待烤肉好的同時....
人潮一直來..
這時更讓曼特寧超好奇...
在無號碼牌..無菜籃放置..
師傅是如何記取客人點什麼??..(笑)

004

眼尖的曼特寧還發現..
師傅很大心喔..
還把花枝中間那根透明管給剔除掉..(大拇指)
005  

等了些時間..
終於美食送到手上...
其實在碳烤時..
那股濃濃的醬汁香早就勾走半條魂...
006  

曼特寧先挑幾樣來介紹...
神奇的茄子..
烤蔬菜其實對這類燒烤算是一種難度.
很多人排斥吃茄子是因為它口感軟軟..
加上有濃重的菜味..

經醬汁碳火燒烤去除茄子味..
不會烤過熟軟爛..
而會吃到茄子一絲絲的纖維..
建議烤完馬上吃較讚~
007  

曼特寧是超愛吃海鮮類的傢伙..
但像秋刀魚這類..
若內臟沒處理好就會吃到偏苦的口感..
008    

在吃下烤秋刀魚時..
可以依稀吃到魚肉的新鮮度..
肉質很厚實唷...
而且真的不會有一絲苦味耶...
009  

雞胸這玩意..
真的是讓曼特寧超驚豔..

010

咬下那口肉..
沒有想像中的乾澀...
反倒是很濕潤...
尤其在咀嚼雞胸帶點骨的位置..
只能用...嫩字來形容...

鹹豬肉也是不能放過之一..
第一口咬下覺應該就這樣嘛..沒什麼..
它是屬較有嚼勁類..
愈嚼它..慢慢的豬肉甜味愈會出現..
到最後才會吃到醃鹹鹹的香料..
011  

在曼特寧還在品嚐美味同時....
突然聽到卡喳一聲..
猛回頭..
竟然是朋友在咬雞皮的聲音耶..
有沒太誇張呀~
只是用碳烤也能烤出脆度..
012  

整體來講..
醬汁是屬很南部人的口味..
但不會太偏死甜..
不然依曼特寧不愛吃甜的個性..
可能吃二隻就停了吧~

這時再配個啤酒...
咕嚕咕嚕...
夏天真是爽快呀~
013  

烤肉除了獨門醬汁的重要性..
還有撒在食材上頭的配角香料..
更別說還有師傅的烤功..
針對不同食材不同的燒烤時間..
這三樣的配合度真是缺一不可呀~~

014  
雖一的缺點就是..
生意太好讓曼特寧等好久唷~(跺腳)

它在哪?
高雄市小港金府路中華電信附近
只要看到一堆人排隊..
別懷疑就是它囉..

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