❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
天氣寒冷吃了愛吃火鍋外..
應該不少人也愛吃藥膳食補類..
藥燉排骨.薑母鴨.羊肉爐.但你肯定沒吃過[薑母雞]...

 
新竹少年街監獄外神隱這家夜夜飄香的薑母雞..
晚上才六點就那麼多人排隊..
老店薑母雞除了這家店外...離幾步遠就有第二家店面..

 
曼特寧一行人被帶領到分店...
一進門那溫暖氣息瞬間暖了身子...
空氣中瀰漫著濃濃薑香味...

 
薑母雞 $400
等不到幾分鐘就上鍋..速度蠻快..
原以為會呈現像薑母鴨般麻油浮面的油膩感..
沒想到確是清爽透明色湯汁....
這...真的是傳說中的薑母雞嗎????

 
菜單上點選的一些火鍋類..店家早就預先一起煮熟再上桌..
豆皮$40
鴨肉丸$60
燕餃$50
蝦蛋$50

 
雞肉使用的是營養價值較高的烏骨雞來取代白雞...
每塊份量來講都很大塊...
肉質鮮嫩煮久也不會過於偏老柴.....
咀嚼時除了雞肉甜外..還散發出淡淡薑香...

湯匙一撈才發現靈魂主角薑母..
拍碎老薑再細獨家秘方細火慢炒下..
才會呈現這黑色薑母塊...
和一般薑母鴨看到的薑母完全不同...

 
看似清透無味的湯汁...
在淺嚐一口後..停不了狂點頭的讚.....
濃郁薑味夾帶著雞汁酒香..卻少了油膩麻油..
感覺較無負擔下...清甜湯汁不由自主喝超多...
暖了冰冷四肢.也暖上心頭...

 
麵線 $35
麵線口感Q彈不軟爛..淡淡麻油香..
只可惜份量太少....

 
杏鮑菇$50
 
高麗菜 $50
 
帝王筒 $120

 
鴨血糕$30
記得煮久些較入味..
軟爛綿密不黏牙口感..本身又吸收滿滿湯汁精華..
讓人一吃就愛上...

 
獨特的薑汁湯頭清爽不燥熱...蠻深受曼特寧喜愛~
這裡沒法電話預約訂位...想吃就非得親自來排隊唷..

老店薑母雞
新竹市北區少年街51號
TEL:03-5284895、0936-312957
營業時間:
11月~3月:11:00~04:00
4月~10月:16:00~04:00

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