也許你有吃過龍膽石斑魚湯
但肯定沒吃過炒魚內臟和油煎鱸魚蛋
這麼特別且稀少的極品..
只出現在高雄品深海魚湯...
[高雄老店小吃]品深海魚湯~光華夜市在地人口袋名單/必吃龍膽石斑湯/炒魚肝內臟/蚵仔蛋/豬腳/肉燥飯
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在香港吃到牛內臟好像是家常便飯..隨處都吃的到..
在台灣要吃到牛腰子.牛肝或牛腱就很難找..
位於自由路上的牛肉隆
就能滿足愛吃牛的老饕心願..
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龍膽石斑湯到底有什麼魅力?
即使一碗單價高達$170
每到用餐時段總是坐無虛席..
放眼望去客層更是以老一輩居多..
每桌必點招牌魚湯外..
更有老饕才知的美味炒魚肝內臟..
這就是巷弄內才懂的好滋味..
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滿滿肉條多到快溢出來的肉羹湯
這應該是南部人才有的大器吧? (笑)
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紅通通的肉燥加酸菜..這就是老人家愛的老味道...
左營第二公有市場眾所皆知應該就是那餛飩湯..
市場裡還有許多老滋味藏在裡頭..
而老施炭燒肉燥飯就是其中之一...
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[走~我們去吃這家陽春麵]
[這家是哪一家??店名叫什麼咩??]
[就這家陽春麵啊~]
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只能說...
高雄的麵線糊是拼配料肉塊誰較大的戰爭..
一直以為只有自立路的進興麵線焿配料多...
哪知曼媽又碰出一句說:[還有更誇張的麵線糊唷~]
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高雄鹽埕區裡藏了許多家老字號小吃..
大家好像不約而同都幾乎都沒招牌..
靠的是老一輩口耳相傳介紹..
像魚肚漿米粉.鴨肉珍.大胖豬油拌麵..
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高雄有家春捲..是曼媽念念不忘的古早味..
店家位於高雄美麗島1號出口方向就能看到..
這裡有三家年過半百的老店小吃串連在一起..
三代春捲.阿婆麵.雞肉飯..
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大塊胛心肉羹和魚漿佔了不少份量..
這就是曼特寧從小吃到大的麵線焿...
也是Q先生每回高雄就吵著想吃的好味道~
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[走~帶你去吃左營超紅的黑輪.炸蚵嗲]
高雄四處都有黑輪攤販...
其實曼特寧較常跑到三民市場裡特定一家吃..
除了能吃到像關東煮外..還能用碳烤方式料理..
而這家舊城傳統美食除了黑輪外..
還有炸物及炒米粉麵.豬血湯之類..
還多虧了曼媽..才知道這家火紅古早味..
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每當過年過節..
曼家總喜歡千里迢迢來蚵仔寮港觀光魚市..
漁船補撈後挑選直接送來此處販賣...上等新鮮又便宜..
尤其以冬季時烏魚相關品更吸睛....
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