❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

     
難得曼阿嬤和阿公來新竹玩..
帶老人家去吃專屬於新竹的好滋味..

老店薑母雞最原始店是位於少年街裡..
但往往一想到車位難停而打消衝去吃的念頭...
可能是老闆聽到不少人心聲..
終於開了一家超大家的旗艦店...

[新竹火鍋+宵夜]老店薑母雞-監獄外天天飄香薑母香 

 
旗艦店在大潤發忠孝店附近..
比較明顯的地標就是在千葉火鍋隔壁..
四周都有收費停車格..
當天來訪晚上又下大雨..
根本沒法拍外觀照...只好隔天中午來補拍..

 
店裡的用餐環境比舊店來的寬敞許多..
1F+2F挑高設計加上空調冷氣有規劃..
整個用餐下來都不覺悶熱..

 
薑母雞 $450
薑母雞會和點選的火鍋類一同煮半熟上桌...
湯汁半透明模樣才是老店標記

    
雞肉使用的是營養價值較高的烏骨雞來取代白雞...
每塊份量來講都很大塊...
肉質鮮嫩煮久也不會過於偏老柴.....
咀嚼時除了雞肉甜外..還散發出淡淡薑香...
 

    
據說是獨家秘方細火慢炒下老薑母才會呈現的黑色樣..

 
一場火鍋吃下來加二次高湯剛剛好..
一開始湯頭淡淡薑母麻油雞香味..
吃到後頭會湯頭除了更鮮甜外..還多一咪咪薑辣..

  
這裡的火鍋類很也值得推薦..
都是店家手工製作和市售口感差很多..

 
來這裡總是少不了必點麵線...
少量的油蔥酥調配..就是很傳統的古早味..
 
2歲七個月的女兒默默吃掉半份麵線....

 
原本老人家還很擔心會太燥熱..
沒想到愈吃愈上癮..
直說怎不到高雄也來開一家?(笑)

 
很多老字號餐廳只要開了分店..
十之八九口味會走鐘...
而老店薑母雞根本不用擔心..
喝第一口湯就知道是正宗老店才有的好滋味..

老店薑母雞(東區八德旗艦店)
電話:03-5713999
新竹市八德路160號1樓
營業時間:
11月~3月:11:00~02:00
4月~10月:16:00~02:00
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