❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

    
一頭羊.現烤全羊緻羊肉爐與你想像中的羊肉爐不同..
胡椒/麻油/麻奶..三種湯底..
一般吃到的是帶皮羊肉..
這裡更提供五花肉/羊腩肉/羊排骨選擇..
熱炒方面的椒鹽羊排骨/蒜味股子羊/爐烤羊肋排
更是一絕的美味..
讓喜歡羊肉的老饕們滿足口慾..

 
一頭羊位於鳥松區神農路上..
轉進來會看到有間[醉月樓]..
而一頭羊就在左側這裡..
另一旁的座位區是採露天方式..
微涼季節來訪最適合...

 
一頭羊 菜色也很簡單..
除了羊肉爐和鍋物單點料外..
最厲害還有熱炒羊肉料理..

 
蒜味骰子羊
利用鐵板的方式呈現..
原以為一直持續加熱是否會讓羊肉口感變硬..
入口肉塊竟然是Q彈又有肉汁香..
是有咬勁但不會過於乾硬..
配料熟大蒜綿密且甜...
濃郁的特製醬汁帶點黑胡椒醬辣..
才第一道就很驚艷..

 
椒鹽羊排骨
外層炸的好酥脆..
骨頭輕易就能拔出..
帶點微油花肉質很軟嫩..
撒上椒鹽鹹香及炸過的大蒜..
停不下來的下酒菜..

 
爐烤羊肋排
慢火細烤下的羊肋排..
光看顏色也是讓人忍不住流口水..

 
羊肋排微帶皮..
肉質吃起來會比排骨還來的有咬勁
事先有醃過的關係..
無需再沾淋調味醬就很美味..

 
吃這種當然要用手拿來啃食才過癮..
很對挑嘴女鵝口味..

 
吃膩中藥黑湯底的羊肉爐..
這次點胡椒口味的帶皮羊肉...
一鍋約3~4人吃..

白色濃底喝起來會先有白胡椒辣感..
最後才會冒出淡淡的中藥香味...
湯汁濃郁層次感很棒..

 
配菜有高麗菜.凍豆腐.香菇.金針菇.
帶皮羊肉塊給的份量不少..
羊皮帶點Q.嘴裡咀嚼很彈牙..

 
羊腳筋/羊骨髓/蛋餃是另外單點..

 
羊腳筋在一上鍋就丟入熬煮..
大骨旁這些都是滿滿膠質..
邊吃邊黏嘴就是最好的證明..(笑)
最後一定要用吸管大口吸羊髓..

 
羊肉本身就比較難處理..
加上部位不同..料理需更加費心..
一頭羊.現烤全羊緻羊肉爐 比較像在熱炒店用餐..
每道菜火候拿捏的很棒且夠味..
也不用擔心羊騷味..
價格和其它餐廳差不多..
但份量確給的很大方..不會吃幾口就沒了..
還有提供烤全羊和烤乳豬..要事先預約..
假日來訪晚上19:00~21:00 還有安排駐唱歌手唷~

一頭羊.現烤全羊緻羊肉爐
高雄市鳥松區神農路76-1號
TEL:0912-208009
營業時間:17:30~23:30
粉絲團:免服務費/提供停車場

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