❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
你多久會換廚房炒鍋呢???

家裡鍋子算一算其實不少個..
都是老人家看了電視購物亂買下來的成果..
常一開始很寵幸新鍋子..但蜜月期一過或著開始沾鍋就丟在一旁...
又重新看購物頻道找尋下一把新鍋子...
就這樣輪迴著...
這應該也是許多家庭會發生的狀況吧?? (苦笑)

所以家裡常遇見新鍋子躺在廚房...
曼特寧早已見怪不怪了..

  

遠紅外線陶瓷炒鍋 附鍋蓋
新鍋子品牌叫米雅可Miyaco..
上網查看了一下.出了蠻多款鍋類..價格從幾百塊到五千皆有..

 
鍋子是用超輕合金鑄造而成..
並經陶瓷覆膜科技不沾處理的處理..更具有遠紅外線殺菌功能..
39公分寬..還附送一把日式植物纖維鬃刷..

 
鍋內有細螺紋狀處理..可降低烹煮時油脂接觸面積..

 
炒鍋方面不管材質是哪種..
多少都會擔心在使用上是否會釋放影響人體不良因子..
這點米雅可通過過美國FDA(美國環保署)及歐洲SGS無毒認證..

使用一體成型的設計..內鍋沒有卯釘孔...不怕卡油垢...
清洗起來也較乾淨...

 
底部為防傾斜鍋底設計~
除了能快速傳熱.節省時間外..
在旋轉鍋子加強安全穩固..不會任意傾斜..

近幾年鍋子愈做愈厲害..
但發現許多婆婆媽媽覺使用幾次就不好用..
了解後發現..老一輩都習慣熱鍋熱油再丟食材炒...
這讓鍋子反而造成傷害...而且更製作多油煙的現象..

 
正確的使用方法..
新鍋使用前要以中性清潔劑把鍋子內外洗淨..
再用清水沖乾即可..
放在瓦斯爐上開小火把水份烘乾..
再倒入少許油用紙巾均勻塗?鍋子..
一直用小火加溫約3分鐘就能關閉瓦斯爐火...
等鍋子自動冷卻再使用...

 
新鍋子第一道就拿來煎芋頭蘿蔔糕..
寬長達39公分..過年拜拜煎大隻魚也OK..
冷油小火導熱效果蠻快速..
 
但因鍋子是呈現圓底狀..
蘿蔔糕四周煎黃金熟面..但中間反而較不易熟..

 
拿來和使用平底鍋煎蘿蔔糕比較..
雖然表面都會煎的很美..但有時因火候拿捏不準..
常一翻面蘿蔔糕就會缺一角或黏在鍋底..醜醜
  

用二種不同鍋煎出來的成果有差吧..

洗鍋記得要趁鍋身還有餘溫清洗..清潔效果較佳..
只可惜因買39公分大尺寸..重量2.6kg略微小重些..
讓曼特寧一手沒法掌控...
常要用二手端到洗碗糟清潔...有點不方便..

 
鍋子依種類不同.保養及使用方法也不同..
只要記住正確使用步驟及定期保養..
其實鍋子使用年齡可以很長久...

相關文章:
[生活]有了它更愛當廚娘~[TGM]穆罕默德紋日式三德刀-彎柄 

[生活]廚房料理小心機.冒煙點高營養不流失[威斯法WESTFALIA]南非頂級有機酪梨油 

[生活]添加廚房樂趣吧~[JOSPH JPSEPH]英國創意餐廚 

[生活]擁有它廚房不再是戰場囉~[西華名鍋]漾彩不沾平底鍋 

[居家]你家肯定也有的康寧餐具.. 

[料理DIY]電鍋自製酒香桂圓米糕.米糕粥~古早味甜湯.冬天小補品 

[料理DIY]純手工雞蛋布丁~蒸布丁.焦糖布丁簡單作法~ 

[料理DIY]洛神花果醬也能泡成洛神花茶唷~夏日酸V口感超退火 

[料理DIY]電鍋自製優格超簡單~第一次就能上手~ 

[料理DIY]涼拌金針花