❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
說起新竹牛肉麵要吃哪家?
十個應該就有九個會介紹[段純真]...

 
四川段純真牛肉麵有二家分店...不管去哪一家一定都有排隊人潮
原以為這排隊熱潮只限假日時刻..沒想到連平日也都如此誇張..

 
小小店內擠了超多人..用餐桌數其實不太多..
店內裝潢古色古香..

除了菜單上的菜色外..
一旁還有現燙魯味及涼拌菜..
人爆多又擠的狀態下...沒法偷拍...(笑)

 
魯菜口味表現的中矩中規..

 
酸菜可以自行夾取..
但這酸菜只有脆爽口感..並沒有酸勁...

 
半筋肉牛肉麵 $140

 
紅燒高湯裡還浮出些紅辣油..
喝起來略帶些嗆辣麻..花椒味蠻重..
琥珀色湯頭可以感受到集結數種中藥滷包熬製的精華..
不會太過於死鹹...

 
牛筋滷的透爛不失彈牙...

 
牛肉塊咬下那口好軟嫩...
只可惜全碗就只有這一片牛肉...
半筋半肉好歹也要各一半吧?? (泣)

 
紹子擔擔麵 $85 手工麵加$10
曾吃過不同家的紹子醬..
總覺紹子醬不就是辣味肉燥嘛..哪有特別?

 
特製煸炒肉燥在攪拌時就覺好香..
還夾層著堅果類讓口感變的很有層次..

 
寬版手工麵更是比細麵有嚼勁...

 
湯頭除了有淡淡麻辣..
多了份白芝麻提香味...整體表現不俗唷~

 
吃飽喝足也不能放過同體系下的霜淇淋店..スピン SUPIN ice-cream
原本只有特濃牛乳.抺茶.巧克力口味..
更變化出有提拉米蘇.豆腐.草莓...
每天限量推出不同口味...

 
曼特寧蠻推提拉米蘇..
會先嚐到重口味巧克力..尾勁才會出現淡淡酒香味...

建議想吃段純貞真的要提早來排隊..
太晚到可能會等上一小時左右..要有耐心唷~

段純貞牛肉麵 スピン SUPIN ice-cream
新竹市建功一路135號
TEL:03-5748838
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30
每週一公休

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