❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
老字號的雅啤川菜館..
從忠孝路搬到光復路和公園路交叉口..
就假日花市那附近..
三角窗大大的招牌下..很顯目不怕找不到..

 
店內裝潢走高雅風格...
用餐區為1~3樓整棟..
環境乾淨舒適...也有提供8~10人圓桌包廂..

 
菜單種類看的眼花..(末文詳細菜單)
除了單點外...也有2.4.6.8人套餐
或者一桌合菜以$4000起跳..
 
新竹幫大夥嘴都很挑..
初次來訪就以單點招牌明星菜色試試...

 
老皮嫩肉 $200
外皮煎到黃金色澤..切開裡頭竟是雞蛋豆腐..
微鹹微辣醬汁搭配上豆腐細滑又嫩好對味..
重口味醬汁淋在白飯上也很讚..

 
紅椒豆干肉絲 $220
敢註明人氣王..想必滋味會很獨特..
但一切都是曼特寧想太多..
豆干絲及肉絲快炒下再搭配辣椒絲..
賣相不錯但滋味很一般般..
差點讓人誤以為來到快炒店用餐....

 
九轉肥腸 $260
顆顆肥厚的大腸處理很乾淨..無任何腥臭味..
大腸中間心機塞了小脆腸..
用煨煮方式把醬汁層層穿入大腸最內層..
 
肥腸口感軟爛..
比起來曼特寧較愛脆炸肥腸酥脆口感..(笑)

 
孜然羊肉 $240
一上桌陣陣孜然味聞起來就很開心..
大量的芹菜及孜然壓過羊羶味...
羊肉片口感軟嫩...芹菜爽口...

 
水煮牛肉 $280
看到水煮牛肉用瓷碗裝..莫明心裡小小失落..
除了牛肉片外..底下一樣使用高麗菜來取收精華..
牛肉有點小老~..辣度來講沒有花椒香及辣味..
整體吃起來不知哪怪怪的...

 
辣子雞丁 $220
上回在湘滿樓吃到類似菜色後..曼特寧念念不忘此美味..
酥炸大塊雞丁加上乾辣椒乾炒...
整個超級下飯重口味...
只可惜雞丁肉塊份量略少..六人夾一次只剩滿滿辣椒..

 
腐乳空心菜 $140
空心菜細嫩口感..搭配上豆腐乳的調味下..
簡單料理深得在坐人心...

 
雅啤雞湯 $220
傳說很有名的招牌雞湯..
其實就是剝皮辣椒雞...
原本應該是聚集雞汁精華的鮮甜湯品..
卻因為有點過鹹而喝不出滋味...

不知是否因讓開幕關係...
人手不足己應付龐大客群..
川菜該有的香.麻.辣...在以上菜色都沒找到..
新竹老字號的湘川料理..希望不是如此而已..

雅啤川菜
新竹市光復路二段599號
TEL:03-5712663
須加收一成服務費
路橋下有收費停車場

竹北分店
新竹縣竹北市文興路一段156號
TEL:03-6682638
須加收一成服務費

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