[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
與鄰桌距離太近..無法和友人聊私事..
用餐環境太吵雜..搞的像在吃路邊攤..
有多久沒放鬆心情來享受美食了呢?

 


[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
文森餐酒館位於光明六路和自強南路附近..
曼特寧從高鐵方向往喜來登大飯店走..
還沒過嘉興路右側就能看到店家顯目光亮的招牌字眼..
店面前方還有提供免費停車位..

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  

店內燈光投射明亮舒適...
右側為接待櫃台.左側為用餐區..

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
較特別的是還有一個專屬於放置鮮肉的冷藏櫃..

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
再往裡頭走去..才發現還有更寬敞的用餐環境...
兩面大牆用的是從整面置物櫃..利用空酒瓶及玻璃杯.碗盤來裝飾..
天花板還用白色樹枝來當擺飾...每個餐桌上還垂吊著大電燈泡...
空間寬敞.桌與桌距離大.聊天也不怕打擾到鄰桌..
用餐環境營造的很溫馨舒適...

這裡提供的餐點以主菜排餐.燉飯.義大利麵為主..
更有各類沙拉.湯品.風味小菜.炸類選擇..
較特別的是主菜方面..像肋眼.牛小排.菲力.羊排.鮭魚都是秤重計價..
牛肉類更是以現切料理...(末文菜單)

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
煙燻鮭魚凱薩沙拉 $220
凱薩沙拉上還擺一朵煙燻鮭魚做的花..
染上一層雪白色乳酪屑屑..燻鮭魚給的份量可不少唷..
[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
沙拉蔬菜脆爽..醬汁拿捏比例很棒..不會過於酸嗆搶走食材本身的味道...
讓人不只在味覺享受..更增添視覺刺激...

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
今日湯品 大蒜奶油蛤蠣湯 $120
湯匙輕輕一挖...才發現湯品沒有想像中來的濃稠..反而是清爽樣...
送入口被濃郁大蒜香味給嚇到..這裡頭不知放了幾百顆大蒜所熬出的精華..
等湯汁滑入肚後...蛤蠣鮮味才慢慢釋放出來.
喝了這碗讓人戰鬥力立馬飆高破錶呀~(笑)

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
南法海鮮湯 $120
以各種時蔬.鮮蝦.魚塊.蛤蠣熬煮的湯品..
喝一口滿滿時蔬洋蔥甜香味...在咬上新鮮蝦魚..整個好有層次...

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
酥炸現流中卷 $160
中卷外層裹上薄薄麵衣酥炸而熟..咬中卷塊還會有卡嚓脆聲..中卷本身好軟嫩..
新鮮度吃的出來...超涮嘴...
其實它本身就帶點鹹度..單吃就很夠味..一旁還有提供芥未籽醬來添加不同口感..

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
今日小菜 香料烤魚 $280 (當日限量)
店家有些菜色都取自於當日進貨食材而決定..
這道算是隱藏菜單..不在菜單上..
[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  

使用剝皮魚撒上香料醃製烤熟...魚皮略帶鹹香味..魚肉濕嫩且紮實..
若覺鹹度不夠..還能沾附贈的蝦粉..
[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
配菜方面炒蘑菇沒有看似那麼重口味...醬油香味濃厚..
帶皮玉米筍適時的來調整味蕾..

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
白蘭地培根蒜味野菇 $180
結合洋蔥.幸鮑菇.香菇及培根塊煸香..最後在淋上白蘭地酒高溫燒掉酒精...
菇菇們吸入滿滿酒香及其它配料香味..加上菇類本身濕滑的咀嚼口感..
重口味下好適合來杯清涼氣泡飲料...(笑)

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
[飲酒勿過量,喝酒不開車,未成年請勿飲酒]
STRONGBOW詩莊堡蘋果酒-紅莓口味 $150
酒精濃度4.5%的蘋果酒..喝起來偏香檳感覺..淡淡紅莓果香味..甜而不膩超清爽...

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
新鮮檸檬汁 $100
現榨檸檬果汁還看到的果肉呢..可以依個人喜愛加入果糖調整甜度....

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
脆皮德國豬腳 $520
一上桌那份量讓人好驚喜..好大份的豬腳呀~~
酥烤脆硬的豬皮咬下還會卡滋卡滋聲...
中層那塊油脂沒有想像中來的油膩..
滿滿的膠質吃多了還讓曼特寧雙脣緊黏在一起..(笑)

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  

傳統德國豬腳都是先炸後烤...
肉質難免都會較偏乾些...
這時會來沾蜂蜜芥苿醬最適合...醬汁變成了潤滑劑角色..
[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  

一大口咬下在嘴裡好滿足..油脂筋口感QQ且真的超香...
等消失在唇舌間..餘味盡全是濃郁煙燻香...好棒~

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
靈魂酸菜.醃黃瓜不會太重酸嗆讓人受不了..
若你是牙口不好又想吃德國豬腳的朋友..
也能請店家特別料理別烤那麼脆硬唷~

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
現切冷藏美國特級無骨牛小排 6oz $540

店家建議以七分熟來烹調牛小排..
當下刀那刻還以為是錯覺..這肉質哪像七分熟?

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
粉紅色嫩牛肉邊切還不會有血水出現..可見主廚烤功了得..

牛小排愈咬愈散發出肉香甜...意外還會冒出不少肉汁..(驚)
兩側肉邊略帶些小筋...但不會太硬讓人吃起來不舒服..
淡淡碳烤香增添香氣..

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
一旁有玫瑰海鹽及黑胡椒醬來做不同滋味享受..

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
布朗尼蛋糕 $150
溫熱黑蛋糕..重巧克力味不會太甜..
挖上一匙草莓冰淇淋和蛋糕...嘴裡冷熱交會著..
偏甜的草莓冰淇淋讓布朗尼口感更濕潤些..

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
還偷偷躲著花生巧克力球..它較偏大人們愛的70%苦味巧克力..
裡頭夾藏的花生顆粒愈咬愈香...

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  
菜色精緻.份量大.蠻適合多人聚會.點幾樣一起分享美食
大人們聚餐也有提供微醺白酒紅酒類選擇..
以客為尊服務態度..環境氛圍營造溫馨..CP值優..
主菜方面因每日進貨量不同的關係下..建議可以事先電話詢問..以免白跑一趟..
[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館

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[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館

[新竹竹北歐法料理]文森餐酒館  

文森餐酒館 Vincent's Foods & Drinks
新竹縣竹北市光明六路東二段55號
TEL:03-6579616
營業時間:11:30-14:30、17:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/vincentsfnd/timeline
需加收一成服務費.自行帶酒開瓶費只計玻璃杯$50/杯計算.提供免費停車位

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