[新竹]成都川菜  
只要是新竹人..只要想吃川菜...
[成都川菜]算是排名前三名的店家...
即使沒吃過..也會聽別人講過它的好味道...

[新竹]成都川菜    
原本在眷村裡經營著..
但因眷村遷村後就搬移到新地方...
位置在三廠市場後方..在一個叫大鶻新城社區裡..
恰巧在團購網發現有優惠券..
才會湊成這訪...

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來訪這天晚上七點半左右...
才一推開店門就被這客滿人桌給嚇呆...
店內已大圓桌為主...不到十桌吧..
每桌可坐8~10人...記得前來要先預約..

[新竹]成都川菜  
菜色以單點為主分大小盤..笑臉圖示為不辣..
像曼特寧一桌四人來講..點小盤就很夠吃囉..
若請客辦桌也有一桌$3000.$4000.$5000.$6000可選擇(末文詳細菜單)
[新竹]成都川菜 [新竹]成都川菜

[新竹]成都川菜  

[新竹]成都川菜  
成都椒麻雞 $280
紅通通樣子和想像中的泰式椒麻雞不太一樣..

[新竹]成都川菜  
仔細看那紅色醬汁裡..好像超多辛香料在裡頭..
雞肉軟嫩搭配上微辣椒麻醬超讚~

[新竹]成都川菜  
原以為這辣度很一般般嘛..
其實錯了...邊咬那辣度一直上來唇舌...
若不小心吃還會被嗆辣到狂咳嗽...
即使雞肉全下肚後...麻香味在口腔裡殘留許久..
這盤真的超經典....(大拇指)

[新竹]成都川菜  
京醬肉絲 $220
豬肉絲和芹菜.蔥段.醬油快炒下..
肉絲像雞腿肉般口感好滑嫩..不乾柴...

[新竹]成都川菜  
蒼蠅頭 $150
綠油油一粒粒就是韭菜段末..
夾雜著豬絞肉和豆鼓..
沒有想像中的重口味..反而很清爽..
只是..
若肉末放多點會更喜歡...

[新竹]成都川菜  
麻婆豆腐 $150
這道就表現的很中規中矩..
也許為了更符合大眾口味...
把花椒香麻和辣都減少許多...

[新竹]成都川菜

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回鍋肉 $220
在早期都是拿剩菜肉來重新料理變一道菜..
所以才叫回鍋肉..
裡頭的主角大致以五花肉.豆干為主..
其餘再看每家師傅配菜不同而做改變..

[新竹]成都川菜    
五花肉其實有點像三層肉..
半油半肉乾煸下超香..肉給的超大方..
可惜豆瓣醬放過重..讓整體愈吃愈鹹...

[新竹]成都川菜  
宮保肥腸 $280
上桌看它滿滿四季豆..還以為上錯菜色?
少許的宮保點綴..
條狀肥腸油炸無腥味.處理蠻乾淨..
四季豆也是經油炸後再和其餘配料一起炒...
鹹香中好下飯...
它較像干扁四季豆的感覺...

[新竹]成都川菜  
白飯一鍋 $80

這裡用餐大致都是上了年紀的長輩居多..
很少會看到年輕人在這裡用餐..
老闆娘都會熱情和每桌打招呼及建議菜色..
菜色方面沒有很道地川菜...
較像改良式的眷村家鄉味...
雖點的全是小盤..但份量來講蠻多的耶..
很適合4人以像家族.公司聚餐..
坐圓桌大家像團圓圍爐般用餐也是挺幸福的事..

成都川菜
新竹市凌雲街36號1樓之5
TEL:03-5235689
週二公休
Scan_副本  

[新竹]成都川菜

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[新竹]成都川菜

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貴五塊的曼特寧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 琋琋❤Lemon
  • 每一道看起來都好下飯喔
    下次去新竹我要去吃吃看!!!!
  • 記得要吃前先訂位..
    它真的很誇張...平日都客滿..

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/01 21:30 回覆

  • Erica
  • 好在我每次都在快晚餐時間看妳的美食文…
    不然會逼死我自己吧!XD
  • 哈哈哈....
    那以後改時間來逛好了...:P

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/01 21:30 回覆

  • Peiwen
  • 那個椒麻雞真的挺不一樣的耶~
  • 它真的有讓人驚艷

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/01 21:29 回覆

  • 桃桃
  • 推8
    每道菜都好下飯耶!!
    可以吃好幾碗飯啊!!
  • 椒麻雞還真的不錯耶~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/01 21:28 回覆

  • 茉莉
  • 這家的菜感覺好好吃
    愛吃辣的我 流口水中
  • 哈....它就椒麻雞最對味...

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/03 12:13 回覆

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