❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

不只是刀削麵好吃..
就連滷味小菜都是一絕美味..

新竹火車站週遭總是會暗藏人氣餐廳..
而這家位於大馬路的刀削麵..就是其中之一
(不要懷欵.它的店名就叫刀削麵)

這裡的點菜方式比較特別..
先排隊點滷味..點完後再點麵食..
店家會依人數來安排坐位..

 
店裡的用餐桌數不多..
若沒早點來可能就要久候..

 
滷菜櫃上擺滿了各式各樣滷菜..
一般常的豆干/海帶/豆皮/米血糕..
當然也少不了各式各樣的豬內臟..等
比較特別的是竟有大魷魚...

 
排骨麵
排骨有些是帶有軟骨的部位..
店家熬煮火候掌控的很棒...
不會太過於軟爛沒咬勁...
紅燒湯頭不油膩..
手工刀削麵條粗細不一.入口咀嚼超彈牙..

 
刀削麵口味還有酸辣麵/大魯麵/什錦麵/酢醬麵

 
來這裡就是為了它家的滷味..
這盤有黑輪/米血糕/豬生腸/豬皮/海帶
生腸脆.豬皮Q.米血糕軟硬適中..
每樣滷的有入味..不會平淡無鹹..
無需再沾醬油就很好吃..

 
每日限量的大魷魚..可遇不可求..
肉質彈牙易咬..新鮮不帶腥..
 

 
敢吃辣的朋友請務必淋些辣油..
店家自製除了辣還會帶香....

 
這應該就是傳說中的[被刀削麵耽誤的滷味]...
瞧一下每桌真的都有點滷味及魷魚..
滷味方面會依當日貨量而有所不同..
用餐時刻都會大排人龍.
建議早點來才能吃到限量大魷魚唷~

刀削麵
新竹市東區中華路二段572號
TEL:03-5248760
營業時間:星期一~星期六 11:10-14:00 17:00~20:00
星期日公休

相關文章: