❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
長時間熬煮出濃郁渾厚湯頭..
肋眼叉燒/海老/櫻桃鴨胸/板腱牛..等高級食材
還有多種湯底口味可挑..
這就是滝禾製麵所平價拉麵的魅力

 
滝禾製麵所在全台蠻多分店
沒想到也落腳在竹東鎮裡...
竹東分店營業許多年..客群從小到老都有..
像女鵝也是忠實顧客之一..(笑)

 
小小店面樸實簡單..
用餐空間不大..用餐桌五張..
櫃枱也有設置吧枱區..

 
雖然是半開放式廚房..
但料理烹飪沒什麼油煙味跑出..

 
菜單有七種湯底+七種主菜+二種麵可挑選..
還有小菜飲料及肉品單點..

 
後韻麻辣 + 肋眼叉燒 +細麵
以豚骨湯頭為基底..加特製的麻辣醬..
湯汁略帶紅油..原以為沒什麼殺傷力..
沒想到淺嚐有點嗆辣且有淺淺花椒香氣..
意外好喝~
 

 
細麵原本的含水量就較少..比較能吸付湯汁..
它可以選擇三種硬度..正常口感會有點偏微硬..

大食量者還可以再加點麵

 
清香黑蒜 + 肋眼叉燒 +中太麵
一上桌就有濃烈的大蒜香衝出來..
豚骨湯加上蔬果湯黃金比例結合..
也許是因為有黑蒜關係..
喝起來會比原味豚骨湯還帶鹹些..
 

 
用滷製方法呈現的肋眼叉燒..
比較像是大塊的滷肉..
軟嫩肥瘦恰到好處...
若想吃傳統薄片肉記得選赤肉叉燒..

  

中太麵比細麵粗一些..
麵身捲捲口感比較Q彈..有嚼勁..

 
唐揚雞
外酥內軟又多汁..
肉塊是選擇雞腿肉部位..
本身肉已有醃製再炸..
無需再沾胡椒塩就很夠味..

蔬果/豚骨/黑蒜/咖哩/麻辣/鹽味雞湯多種湯底..
職人精心熬製36-48小時.熬出精華..
每一口都能喝到醇厚且不油膩湯汁..
符合台灣人比較能接受的鹹度..
選擇性多.價位親民..
以連鎖店來講品質算不錯..

滝禾製麵所
竹東店
新竹縣竹東鎮長春路一段263號
TEL:03-5950321
粉絲團:https://www.facebook.com/longho.hchzd
店休請參考粉絲團

新竹新莊店
新竹市新莊街153號
TEL:03-5670929

竹北莊敬店
新竹縣竹北市莊敬六街159號
TEL:03-5503118

竹北縣政店
新竹縣竹北市縣政九路157-1號
TEL:03-5585188

營業時間:11:30~14:30 17:00~21:00

其它分店https://longhoramen.com/contact/
官網 https://longhoramen.com

相關文章: