老施炭烤肉燥飯  
滿滿肉條多到快溢出來的肉羹湯
這應該是南部人才有的大器吧? (笑)

 

老施炭烤肉燥飯  
老施炭烤肉燥飯原本是在左營第二公有市場裡其中一個攤位..
百年市場於2017年六月底拆除..短暫休息後另起爐灶..
搬到離原市場不遠處左營大路店面...
老店新開用餐時刻即使排半小時都不在意..
這就是古早味小吃的魅力..
[高雄左營老店小吃]老施炭燒肉燥飯~隱藏市場低調古早味 

老施炭烤肉燥飯  
這家店的靈魂人物就是老闆..
黑白切料理切盤都出於他手..
還會熱情跟排隊客人閒話家常..
加上店內人手不足..
等端上桌已快20幾分鐘左右..

老施炭烤肉燥飯  
中午時刻店面永遠都人排隊等外帶..
若要店內用餐就請直接進去找位置坐..
劃好菜單拿給老闆就好了..別傻傻在外頭排隊...
店內用餐桌約12桌左右..若慢一點來訪差點就位置坐..

老施炭烤肉燥飯  
炭燒肉燥飯 中$35 大$50
帶油小肉塊魯到紅通通色澤..還要附上酸菜..
肥而不膩加上南部人略甜的滋味..
這就是老人家愛的古早味...

老施炭烤肉燥飯  
肉羹湯 $50
一直喜歡南部的羹湯...
大塊瘦肉條裹上淡淡薄衣超滑潤...
口感紮實又帶Q度...
羹湯以柴魚基底調配..略帶甜度...
一碗肉塊比羹湯還要多的肉羹..吃起來超開心..

老施炭烤肉燥飯  
肝連湯 $50
湯匙隨便一挖就是滿滿料..

老施炭烤肉燥飯  
黑白切 $280
這盤有脆管.豬肺.心管.嘴邊肉.生腸頭.
老闆會依用餐人數而調整份量..
此份量是三大人用餐

老施炭烤肉燥飯  
食材新鮮.而且處理很乾淨..
不會有噁心的腥味..
只要沾些蒜泥醬油膏就很美味..

不知是否因太忙錄沒空盤子?
還是老闆太忙著和客人聊天..
把一堆黑白切擠在一盤..賣相有點差..

老施炭烤肉燥飯  
價位來講有微漲五塊錢..卻不影響客潮..
不管是店內用餐或排隊外帶客群都是老人家居多..
店內依舊播放著三四十年代的老歌曲..很妙..
建議平日來訪或假日離巔峰時刻..才不會人擠人苦等..


老施炭烤肉燥飯
高雄市左營大路150號
電話07-5852253
營業時間:08:30~17:30(週二休)

 


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