一笈壽司
輕井澤新品牌平價日本料理[一笈壽司]

除了生食外也有全熟食料理像丼飯.炸物.細麵..等
讓大人小孩一同開心吃..

 

一笈壽司  

外觀簡單素雅..石子造景很有禪意味..
光拍照應該會被人誤以為在日本吧?

一笈壽司前身是八錢鍋物..微調整重新開幕..
以平價壽司要來搶奪台中公益路美食商圈一席..

一笈壽司
店裡沒有浮誇華麗擺飾....
只利用木頭系列就能打造出低調且大器的感覺..
這只是其中一區而已..

一笈壽司  
入口處還挪一個空間..
用來展示及銷售日本進口瓷器清酒商品...

一笈壽司  
點餐用的是平板電腦..店員會先簡單操作講解...
但它採固定式沒法調整高度或移動..
多人要點餐有點不方便...
菜單下方有四個圓圈圈..
只要點四樣餐就能先送單再續點..

一笈壽司  
有免費玄米茶無限量喝到飽..

一笈壽司  
綜合10貫套餐 $328
套餐裡的握壽司都是店家配好...
鮭魚、鮪魚、天使紅蝦、水針魚、鰶魚
炙燒松露牛肉、炙燒比目魚、醬燒鮭魚、炙燒花枝、蒲燒鰻。
剛好分成生食和炙燒二種分類..

一笈壽司  
海鮮食材來說算蠻新鮮..魚肉鮮嫩彈牙回甜..

一笈壽司   
炙燒比目魚..入口只要輕輕一抿油脂瞬間爆開..
炙燒牛肉更因為松露的加持下..肉更鮮香甜..
醬燒鮭魚和蒲燒鰻比較重口味些..
建議最後吃才不會影響味蕾...

一笈壽司  
升級套餐+$60 (唐揚雞.茶碗蒸.焦糖地瓜)
別看這小小唐揚雞..外層炸到酥脆..
一口咬下雞肉軟嫩還會爆雞汁..小心燙口唷~

茶碗蒸底下還躲著香菇.魚肉.小蝦子..
最後還有焦糖地瓜當甜點..

一笈壽司  
玉子燒握壽司 $38
玉子燒煎的超軟嫩..上桌再微微炙燒帶股焦香味..
入口濕滑蛋香濃郁..

一笈壽司  
鮭魚軍艦 $48

一笈壽司  
豬雞丼飯 $288

五花燒肉和燒烤雞腿肉一上桌就好香..
略甜醬汁淋在白飯上更加迷人..

一笈壽司 一笈壽司  
附上油蔥和炸蒜片搭配讓口感不孤單..
份量沒有想像中來的小唷..
註=生食丼飯底下就會搭配微溫醋飯

一笈壽司  
一笈壽司價格蠻親民..最便宜握壽司一盤兩貫$38
份量及尺寸有比知名旋轉壽司來的大許多..
食材新鮮更佔優勢..

一笈壽司  
來訪這天假日下午2點..
已事先電話預約人準時到現場...
竟然還需要再等候約20分鐘才能進場用餐..
加上沒附設停車場..有點美中不足啊~.

一笈壽司
台中市公益路二段25號
TEL:04-23206368
營業時段:11:00~22:00 (收客至20:30、供餐至21:00)

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