[新竹小吃路邊攤]大樹下麵攤 
原本在大樹下的老店麵攤.已搬遷有店面囉~
正式更名為[黃媽媽豆瓣麵]
濃濃古早味麵攤總是吸引著人潮...
這就是老店的魅力

[新竹小吃路邊攤]大樹下麵攤

[新竹小吃路邊攤]大樹下麵攤  

若由光復路一段左轉到學府路上..在第一個巷子441巷立刻右轉...
在左側住宅一樓就是搬遷過來正式更名為[黃媽媽豆瓣麵]
黃媽媽豆瓣麵  
黃媽媽豆瓣麵  
黃媽媽豆瓣麵  
新址有室內用餐區..環境變的較乾淨些..

IMG20191018111254_副本  
賣的菜色很簡單..
主菜就以乾(湯)麵.豬肝麵.餛飩麵..
湯類就四種.肉湯.豬肝湯.餛飩湯.蛋湯為主..
配菜更是只有乾肉.乾豬肝.青菜.豆芽..

來這裡用餐的客人感覺都是老客戶..
就學著他們點菜就好了....

[新竹小吃路邊攤]大樹下麵攤  
乾肉 
切薄片口感硬脆有嚼勁..蠻像豬頸肉
較特別的是它的黑豆鼓醬汁..
不死鹹還帶豆鼓香氣....

[新竹小吃路邊攤]大樹下麵攤  
豬肝麵 +蛋$10

CIMG0221_副本  

[新竹小吃路邊攤]大樹下麵攤  

大塊豬肝有點厚度..
煮燙熟的功力很棒..每塊軟嫩不柴硬...
吃在嘴裡更無腥味...
略帶琥珀色高湯...
有點像是用黑豆鼓加肉燥的湯汁....還能免費續碗加湯唷~
麵條比較偏軟些...


用餐過程中也瞧見不少計程車司機.郵差來吃..
總感覺司機大哥們常吃的店肯定很內行...
份量多且價格便宜...吸引不少學生族群..
建議可以避開用餐人潮來訪..較有空位...

黃媽媽豆瓣麵(大樹下麵攤)
新竹市學府路441巷11號
營業時間:週一~五 6:00~13:40 週日公休

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