❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
Q先生弟弟預定年底要結婚..
除了忙著拍婚紗外...
當然也少不了預約喜宴餐廳....
也因如此...才有此次試吃辦桌菜色..

 
google查詢了一下..
才知道[金輝餐廳]其實是老字號[華麗雅緻]的姐妹店..算屬同一個集團下...
位於經國路和東大路交叉口附近..
地理位置其實蠻好介紹...
即使身為外地人的曼特寧也能輕易找到...

 
先到三樓婚宴場所看一下環境...
收禮金區.謝卡婚紗照展示區.
當時現場佈置是以女孩子超愛的蒂芬妮藍色調為主軸..
桌數最多能放約45桌..整棟三層可放置70桌..
更有小舞台.布幕.投影機等軟硬體設備..
搭配上繽紛花束.夢幻紫燈營造下..
簡單就能創造出溫馨幸福的感覺...
若怕藍色調不討喜或老人家反對..
也能更換成較普偏的淡粉紅色系...

 
接下來曼特寧一群八人移到二樓包廂...
試吃一桌10人$5000元的合菜...

 
芒果海鮮盅
夏天好像離不開芒果...
採用當季水果搭配上醺鮭魚當前菜沙拉..
醺鮭魚片還蠻厚實..滑嫩Q彈...
讓曼特寧忍不住想多偷吃幾片...

 
脆皮雞烏子
雞肉烤到外層酥脆...肉質鮮嫩...
其實無需再沾獨製梅醬就很夠味...
口感真的蠻像在吃烤鴨...(笑)
 
烏魚子烤的不會過於熟透失去黏性..
搭配著蘿蔔片讓原本偏鹹滋味轉化成清爽..

 
花菇九孔盅
一般吃到的九孔大致以冷盤呈現居多..
而這裡卻是以湯品料理...
這下更讓曼特寧擔心的是..
九孔是否過硬?單吃是否無味??
蒸煮時間的掌握下..
九孔沒有想像中口感偏硬...反而Q脆..
加上吸附花菇香味.排骨高湯於一身精華..
海陸美味全都在這小小一盅...

 
碳烤豬元碲
美的像幅畫的蝴蝶..
就是用整隻豬腳下去拼湊出來的...

 
光看那半肥半肉的豬肉片..就好吸引人..
碳烤過後的豬皮在嘴裡愈咬愈香...
一旁還有小黃瓜.芥末醬.蒜蓉醬.蔥絲任人搭配..
吃起來不會像滷豬蹄筍絲那般油膩..
口感來講還蠻像巒豬腳的錯覺..

 
陶皮奶皇蝦
現場烹煮好像也變成一種趨勢...
等約不到十分鐘的時刻..
鍋蓋邊噗茲噗茲作響就代表熟透囉..
在剝蝦殼就知新鮮度...
底下更是躲藏著蔬菜菇類在裡頭..
雖取名為奶皇蝦...
但整體吃起來偏蒜泥滋味耶...

 
柿餅燉烏雞
不知是否因柿餅最能代表新竹特色...
曼特寧還真是頭一遭吃到這創意...
感覺像用煨湯的方式料理...
結合柿餅南瓜中藥等燉熬烏骨雞..
湯汁變的超甘甜....
更有淡淡的南瓜香味撲鼻而來...
光喝這湯就感覺超養生來著...

 
香酥芋泥鴨
鴨肉泥和芋泥搗合一起後炸酥...
才咬一小口那油蔥香味飄逸而來..
鴨肉泥部份吃不太出來...
反而以芋頭鬆軟的口感居多..
沾一旁香菇醬汁竟襯拖出淡淡芋香味...

 
海參扒時蔬
其實對於此道期望不高..太多吃到假海參的例子....
幸好是Q先生一旁提醒牠是真的海參...
才讓曼特寧吃到爽口軟滑海參..
蠔油燜煮著海參入味...加上當季幼嫩川七..
讓人不覺太負擔...(笑)

 
可口喜甜湯/季節水果盤
用湯匙隨便舀..紅豆顆顆飽滿..
喝起甜湯沒有單吃紅豆來的甜..
結合起來不會過於甜膩...

 
二樓的包廂設計..隱密性夠..蠻適合私人宴會.尾牙辦桌..
場所若和[華麗雅緻]來比較的話...
[金輝餐廳]走的路線較精緻.小華麗些...
菜色來講..食材算蠻新鮮..創意料理多變..
當然這不完全是喜宴的菜色..
單純試菜合不合味口而已..
是否於此婚宴請客要看當事人Q小弟決定..(笑)

金輝餐廳
新竹市北區經國路一段673號
TEL:03-5153325
停車資訊:餐廳隔壁免費停車

相關文章:
[食]平價中式料理適合家族聚會[新竹]八分飽餐廳 

[食]深夜食堂創意台菜料理[新竹]有料食堂 

[食]銅鍋煙囪炭火燒[新竹竹北]坊間小館-炭火酸菜白肉鍋 

[食]入秋溫補好時機~[新竹]好記羊肉爐吃到飽 

[食]啤酒就是這樣喝才爽快~[新竹-竹北]歐麥主題餐廳 

[食]驚呼連連的多國創意料理[新竹-竹北]食尚運動主題餐廳