難得和家人朋友們出遊..
這次選在台南七股...
除了要吃盡各種牡蠣.海鮮料理外..
還去遊潟湖生態之旅~賞夕陽美景...
在巷弄間發現全台首創蚵仔臭豆腐..
好吃好玩的七股也很適合親子輕旅遊...

 
七股區龍山里漁民活動中心
台南市七股區龍山里211號之33
預約電話：0933-628292 （王總幹事）
注意事項：需額滿20位才可報名，需提前7天預約
日期：僅開放週六日和國定假日預約體驗
價格：100元/人

推廣利用在地食材手作成各種加工食品或飾品..
例如:海鮮加工DIY/蚵殼DIY
這次預約到的是手工DIY虱目魚丸

  

把調味好的魚漿..經過挖匙成型.再放冷水定型..
再丟到大鍋入煮沸熟..
煮到覺魚丸本人有QQ觸感就完成囉~

 
魚丸看似簡單又不平凡..
自己做的魚丸就是不一樣..
女鵝很喜歡這類手作..
瞧她~超認真的模樣..

 
煮熟的魚丸光聞就好香...
這時大人小孩都爆動深怕吃不到..

DIY體驗很有趣..
寓教於樂從手作中學習認識..
不只是女鵝玩的很開心..就連大人也樂於其中..

ㄌㄜˋ腳王
台南市七股區龍山里91號
TEL:0929-800049
營業時間:10:00~19:00(週二公休)

走出漁民活動中心就能看到大紅招牌
主打著蚵嗲.蚵仔麵線及現撈海產..
店門口旁的工作台區就看到許多款炸物..
水箱裡提供當日現抓新鮮漁貨類..

蚵仔麵線

端上桌就吸引全桌目光..
麻油麵線搭配上蚵仔真的很迷人..
新鮮的蚵仔完全無腥臭味..
麵線也不會過於軟嫩無口感..
微濕帶點麻油湯汁..當場擄獲女鵝心

 
炒赤嘴
每顆赤嘴都很肥美又多汁.

 
炒小卷
滑脆小卷簡單調味就很美味..
料理火候拿捏很重要..
多一分就會讓赤嘴和小卷呈現出老硬..

 
炒鮮藻
靠海地區的海產店比較能吃到..
脆爽鮮藻帶點微酸滋味..
加上蛋蔥辣的加持下..很有層次感..

 
炸蚵嗲 蚵仔酥 蝦捲 地瓜
金黃色像小山丘這就是蚵嗲..
養殖蚵漁村或港口常見的炸物小吃..
裡面還有高麗菜、韭菜、芹菜.碎肉..
在沾點醬膏入口..享受的是滿嘴古早味呀~

 
虱目魚丸湯
第一眼還誤以為是貢丸..
這虱目魚丸未免也太大顆..
魚丸除了魚肉香外..連湯也是有淡淡的魚湯香..

 
滿滿一桌菜色花不到1600元..CP值棒棒

 
吃飽喝足就來搭船遊潟湖.到網仔寮無人沙洲走走..
龍山宮正對面就是龍山漁港

永順號遊潟湖
台南市七股區龍山211-7號
營業時間:8:00~18:00
搭船時間:9:00-16:30
粉絲團 https://www.facebook.com/yongshunboat724/

 
購票要上船前還會提供救生衣..
穿著好就能登船囉..
店家貼心還有提供小孩尺寸..

 
 
單程搭船時間約半小時..
坐船旅途中不用擔心會無聊..
每船都有一位專業的導覽人員
解說在地文化及七股潟湖生態..

 
從龍山漁港出發-六成排水-大成排水-通過水門就是七股潟湖
要到網仔寮汕沿途還能看到一排排養蚵棚架..

 
七股潟湖目前是台灣最大的一個潟湖..
漁特產更是有七寶之美譽
虱目魚、烏魚、吳郭魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣
出海口的濕地也是黑面琵鷺全球最重要的捿息地..
生態資源非常豐富..
很幸運還遇見高齡93歲的採蚵職人

 
約半小時左右的船就抵達目地..
台江國家公園/七股網仔寮汕

網仔寮汕是天然形成的防坡堤..
中央是由木麻黃為主構成的防風林..
沒水沒電也被稱為無人島..
來這裡記得請勿製造垃圾.也無廁所.共同維護大自然環境

  

走在無障礙木棧道上...
底下就能看到沙灘上很多小洞..
這些都是小螃蟹.彈塗魚.等居住地唷..

 
沿著步道散步走..
最外側這面就是台灣海峽
步道一圈約540公尺.共有4個觀景平台..

拋開都會忙碌工作.
雙眼望著台灣海峽..
雙耳感受著海浪拍打的聲音..
雙腳不自覺放慢
讓身心靈在此時此刻真正放鬆..

回程的重頭戲..
就是牡蠣無限量/無限時吃到飽

 
烤帶殼牡蠣是有技巧的..
平面朝上..烤到有裂開..
烤好的蚵仔會呈現多汁狀態..
若撥開看..蚵仔本人還帶略透明就是未熟唷~

 
烤完一盤後就可以自行到中間再換新的一盤..
店家會反覆補貨..就是不怕被客人吃光..
雖然進入冬天的蚵仔會比夏天來的瘦..
但滿滿的海鮮味依舊不變..

 
原以為女鵝不能接受蚵仔獨特的味道..
沒想到讓她在邊玩邊烤..
初次嚐竟然連吃好幾顆...

 
專人解說遊潟湖還能烤蚵無限時吃到飽
大人$250/國小以上孩童$150
CP值超級無敵高呀~~~
這裡也是許多阿公阿駡包團來玩的熱門景點之一..

 
臭豆腐料理創意無限.搭配蚵仔意外碰出新火花
號稱全台第一首創蚵仔臭豆腐就是它

潘宜玲の珠寶盒（養生臭豆腐珠寶盒)

台南市七股區龍山里153-2號
營業時間:星期六+星期日 13:00~18:00
TEL:0937883719
粉絲團 

 
光看這外側就讓愛蚵人士狂流口水..
竟然有蚵仔冒出頭來採望..

 
自製泡菜.蔥花.烤海苔絲.川燙蚵仔.2種獨製醬汁
略帶微辣醬汁刺激著舌蕾..
台式泡菜不會過於酸搶走蚵仔風味..
反而是襯托出主角的鮮甜...
神來一筆的烤海苔絲..添加脆鬆度..
整體無違合感的搭配..創意棒棒...
 

 
喝上秘製桂花紅茶..
淡淡的桂花香氣..解渴也解膩..
不愛蚵仔的朋友也有提供普通版的香酥臭豆腐..
 

 
七股鹽山
台南市七股區鹽埕里66號
TEL:06-7800511
營業時間:3月~10月9:00-18:00 11月-2月8:30-17:30
官網  收費資訊

 
七股鹽山過去是台灣最大的曬鹽場..
主要是供應國內農工業用鹽...
時代變遷下打造成休閒旅遊景點..
不只能爬鹽山..還有DIY彩繪.DIY鹽滷豆花.坐小火車..等
還能吃到獨特的台鹽鹹冰棒唷~

鹽山旁看到灰白大型建築主體就是七股遊客中心..

 
七股遊客中心
台南市七股區塩埕102-8號
TEL:06-7801751
官網

 
中心旁的六號小島是2022年的新裝置藝術..
以60米長步道連接著長15米的海上孤島..
島上搭成風車鹽屋..
隨時日照時段不同會有不一樣氛圍..也是近來很紅的拍照景點..

 
不知不覺就來到黃昏..隨便拍都很美~

難得來到七股..
就是要把肚子裝滿滿海鮮帶回家..(笑)

 
曉蝶海產
台南市七股區龍山里211-9號
TEL:06-7875103
營業時間:平日7:00~14:00 假日7:00~20:00
粉絲團

 
老字號的曉蝶海產就在龍山宮斜對面..
店門口旁的冷藏冰櫃擺放著當日海鮮..
每樣食材都會介紹有哪幾種料理方式..
就看顧客喜愛而決定...

 
來海產店總是少不了點川燙類..
現撈風螺..螺肉本身就比較紮實些..
口感軟嫩的內臟微苦後帶點甘甜味...

 
個人喜歡吃在吃川燙類不沾醬..
更能細細品嚐食材本身散發出的獨特滋味..

 
北飄人思念的海鮮粥滋味就是它~
南部人的海鮮粥比較像飯湯..
加入蛤蜊.蝦.花枝.肥美蚵.厚切虱目魚柳條
最後蔥花薑絲點綴...滿滿豪華鮮料..

 
炒海蛤蜊
這裡的蛤蜊都在比大顆大份量..

 
怕小孩們吃不飽..
硬是又叫麻油蚵仔麵線...

 
虎鱺魚湯
虎鱺魚本身是多脂高蛋白之類的魚..
靠近魚皮部份還能吃到滿嘴膠質..
口感很像石斑魚細嫩..

 
虱目魚香腸
低脂肪低熱量高蛋白..
口感比傳統香腸來的脆爽..也比較無油膩感..

 
這一大桌約4000元..份量多到吃不完外帶..

一整天吃下來七股的牡蠣.蛤蜊類..
不管是哪種料理都能吃到濃濃海水鹹味..
問出許多店家才知道..
一般吃到的都是浸泡洗不知幾百輪回..
當然和在地生產現吃的不一樣囉..

七股還有許多好玩處..
像鹽田濕地.鹽博物館.篤加聚落文物展覽館..
還有IG火紅的拍照地~頂山國民小學旁的火星坑鹽灘地唷~

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