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 [宜蘭美食]正隆羊肉湯  
去宜蘭別在傻傻只會衝到羅東夜市..
市區躲著一家超低調羊肉湯美食..
也是不少在地人的口袋名單..

某天腦公很熱血晚上快閃去宜蘭面交..
難得來一趟怎能放過當地美食..
羅東夜市已吸引不了我們..
爬文發現一家羊肉燉湯..
面交後就立馬衝去吃..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
光看它招牌[正隆羊肉湯]]
別以為它是常見的黑麻麻藥膳湯..
它家的羊肉湯是清徹燉湯唷~

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
店內桌數不多.平日晚餐就有蠻多人用餐..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
除了菜單上的菜色外..
外頭冷藏櫃裡也有蠻多涼拌下酒菜..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯 [宜蘭美食]正隆羊肉湯  
肉燥粄條/肉燥冬粉

端上桌湯汁都快半碗左右..
經攪拌後吸附在麵食裡..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
肉燥不會太過於油膩.瘦肉佔較多些..
鹹香中又帶點微甜..
莫名有股南部鄉香味..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
熱炒羊肉
和用沙茶或麻油炒的重口味不太一樣..
薑絲.洋蔥.辣椒醬炒別有另一股風味..
肉片雖是冷凍羊肉片..
吃起來筋不會很多...蠻容易咀嚼..
[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
最下方才發現裡面躲著空心菜..
份量多到像老闆大放送..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
涼拌魚皮水晶凍
這類水晶凍很少吃到夾魚皮..
上頭淋上特製蒜蓉醬膏...
冰涼入口又帶點鮮味...好消暑..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
涼拌腐皮捲
裡面還有夾藏榨菜..
單吃有點過於死鹹些..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
當歸羊肉湯
上桌那清澈湯頭就很吸引人..
湯汁最上頭還浮著少許羊油...
隨手一撈就是滿滿料...
羊肉片口感嫩..老闆燙肉時間掌控很棒
夾帶著薑絲蔥花入口..很清爽...
藥膳味不會過重而搶走羊肉風采...
搭配的很完美..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
清燉小羊排
雖是清燉但湯頭喝起來會比前者來的重一咪咪..

仔細看才發現除了當歸.薑絲..
心機的用甘蔗帶出清甜味..

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
小羊排更是燉到骨肉分離.肉質不爛散..
本身帶的油脂較多些..
口感也相對更軟嫩...

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
女鵝從小就對湯品情有獨鍾..
二款湯品就很對她味..
湯順口外羊肉也好吃...

[宜蘭美食]正隆羊肉湯  
涼拌小菜都是看當日進貨量而所不同..
每桌都會出現清燉小羊排或當歸羊肉湯..
真的是必點招牌菜...
喜歡吃羊肉的朋友別錯過..

正隆羊肉湯
宜蘭市健康路二段18號
TEL:0937522097
營業時間17:00~00:00 星期一公休


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