❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
日式燒烤搭配上義大利料理???這到底會碰出哪種火花???

 
義燒肉位於金山七街...
在這一整排的洋房裡..日式建築格外顯目..

 
店家後方還有提供免費停車位...
這對難停車的金山街算是一種福利..

踏入店內..就被那一整牆的木製酒櫃給吸引住...
加上投射燈的照射下..莫名有股來到像居酒屋的錯覺...(笑)

用餐位置分成了三大區...吧台區.和風區.簡約時尚區...

 
吧台區以高腳椅坐位方式..
天花板還懸吊著木造酒櫃..
即使一個人來用餐也很適合..

 
陽光經木造仿古窗灑落進來..
視野穿透性讓人不由自主想待坐許久..
日式木造地板加上矮餐桌..讓小朋友偷偷享受燒烤樂趣...

 
簡約時尚區則是以沙發座位..
提供小型包廂區..蠻適合公司多人聚會包場...

不同裝潢風格.用餐氛圍也會有所不同...

 
義燒烤的菜單大致以套餐為主..
套餐分為午間套餐.二人套餐.三人套餐..
每種套餐再細分為2~4種組合任人選擇...
加上菜色名稱超可愛..就讓初訪的曼特寧眼花撩亂..
最後選擇雙人套餐 $1780
一次就能吃到牛.豬.雞.海鮮.蔬菜..營養滿滿..
(末文有詳細菜單)

 
義燒風味小點
法國麵包上撒著蕃茄丁及乳酪..
在淋上少許巴薩米可醋提味...

 
另一款是以帕馬森生火腿加上哈蜜瓜丁..
甜哈味壓住原本就帶微鹹的生火腿..
不管哪種口味..好想來杯紅酒喔..(笑)

 
義燒契作小農生菜沙拉
沙拉還能任選不同口味的醬汁組合..
帶微酸油醋.獨家特製爆香油蔥油醋.和常見的凱薩醬..
曼特寧就把沙拉分成三份盡情享用..

 
傳統義大利燉飯-拿坡里風情蕃茄乳酪燉飯
以蕃茄為基底在大量使用乳酪絲..
米心咬起來還略帶硬些..
建議趁熱食用才會有消魂起司牽絲樣...

 
義碗湯
以高麗菜.紅蘿蔔.馬鈴蘿.芹菜..等時蔬細火熬成..
濃濃義式風味的蕃茄蔬菜清湯還能續碗唷..
這比起日式雞湯還來的超值..

 
義燒冰飲 燒茶熱飲
據說是雪碧汽水加上檸檬汁及獨家配方調製..
微酸微甜搭配燒肉更是解膩...

 
熱茶方面..店家大手筆使用的是英國百年品牌Twinings茶包..
潤喉不苦澀..回沖二次茶韻十足..

 
醬料只有三種提供..燒烤醬汁.檸檬汁.鹽巴
就是要讓人吃到食材本身的美味.
爐火方面捨棄了碳火..不再擔心用餐完會全身烤肉味..

 
這時竟端來下午茶三層甜點盤..
上頭依序放著岳父用心霜降豚.美國舒芙特牛.岳父用心豬五花

 
霜降豚其實就是脆爽彈牙的松板豬..
舒芙特牛..曼特寧以為是吃了會很舒服的牛肉..(笑)
經店員解釋是肉質較軟嫩的翼板牛肉..
雖然豬五花看似沒有太多的油脂..但烤熟後卻在嘴裡爆出不少肉汁唷..

 
義燒薄切莎莎牛
採用牛小排油花較多的部份...
表面微烤後..中層略帶粉嫩才是最完美的入口時刻..
淋上特製義式莎莎醬..微酸滋味更能提肉質的鮮甜味..

 
利古里亞雞腿肉
雞腿肉事先醃製香料...
待烤熟入口雞肉好滑嫩..莫名散發出像香菇雞湯的香味..
這還真讓曼特寧和Q先生百絲不解呀...(摸頭)

 
老爸現撈當令海鮮拼盤
結合干貝.大蝦.小卷組合..
小卷厚Q.蝦肉彈牙.無需沾醬肉質就很甜美..
干貝微烤表層熟就能入口...絲滑口感像吃炙燒刺身..
海鮮食材以當日進貨為主..

 
店家更是考量著饕客們健康..
套餐組合都附上契作小農時令蔬菜盤來均衡一下..

 
東港黑鮪魚鰭邊肉 $320 (加點)
光看這三大塊魚下巴..油花分佈的好美麗..
讓人忍不住流口水..
下巴魚塊就大器的丟到燒烤爐裡..
等到表面冒血水就能翻面...一直到雙面無血水冒出就代表烤熟囉..

 
豐富油脂加帶點紮實口感....
沾點檸檬汁提味就很棒了...
一塊魚下巴還能吃到二種不同口感..
這讓愛吃魚的曼特寧一吃就無法自拔停不了...(笑)

  
甜點
Glacio比利時蜂鳥冰淇淋
一般燒烤店大致會選用明治或哈肯達斯冰淇淋..
但口味太過於偏甜...
而冰淇淋用有香草野莓.巧克力及抺茶三選一..
香草野莓更是集合六種不同的莓果製成..
再搭配店家精緻擺盤...更讓層次提升了不少..

 
阿芋伯遊泰國
它其實就是芋頭西米露..
芋頭切塊一半熬成西米露甜湯..另一半就以塊狀呈現增加咀嚼感..
吃在嘴裡散發出淡淡芋香味...

 
義燒肉秉持著吃食物原味為主..沾醬也是走清淡路線..
服務生會細心教導如何烤不同食材的方法.以免烤過熟而影響口感....
日本燒肉結合義式料理組合..
二者不同類型的餐點碰出新火花..讓人意想不到的驚艷...

義燒肉
新竹市金山七街12號
TEL:03-6662585
營業時間11:30~15:00 18:00~22:30
粉絲團:https://www.facebook.com/yoshiitalian/

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