[新竹北埔]劉家小館 

滷味豪邁夾放在大碗公裡排排隊..
店家手沒停過的剁著...
它就是北埔超人氣客家料理餐廳之一[劉家小館]..

[新竹北埔]劉家小館

[新竹北埔]劉家小館  
會知道這家真的是意外來著...
在購買彭家粄糕時...(按我去找彭家粄糕)
不小心讓眼尖的曼特寧瞄到..
怎這小小店家...人潮竟排隊到路上來??
沒想到彭家粄糕老闆娘笑著說:[這家滷味有很名喔~可以去嚐嚐~]
忍不住好奇的心...
自動前往隊伍最後排隊等待著...(羞)

[新竹北埔]劉家小館  
這裡點菜方式是...
先寫單夾滷味..待店家指示坐哪空桌..
別傻乎乎自行去找位置是不行的唷~

[新竹北埔]劉家小館 

[新竹北埔]劉家小館  
滷味櫃裡頭躺著菜色都好秀色可餐..
據說滷到那麼油亮透徹沒有撇步...
單純只有醬油.冰糖和米酒而已...
這滷功真的讓人甘拜下風....

[新竹北埔]劉家小館  
櫃旁註明著價錢..大致都是用兩為單位計算著..


[新竹北埔]劉家小館  
失心瘋的狀況下就是大拼盤滷味 $315
豬皮.嘴邊肉.東坡肉.大腸.滷蛋

[新竹北埔]劉家小館  
豬皮看起來還蠻像煙燻曼波魚..
也許是天氣冷的關係..感覺較硬些..
拿來泡在熱湯裡再吃...滿嘴膠質越咬越香..

[新竹北埔]劉家小館  
東坡肉肥肉滷的不會過於軟爛..
反而帶點Q彈口感...
肉質部份光看那色澤就知滷很透夠味...

[新竹北埔]劉家小館  
大腸更不用擔心像吃口香糖般咬不斷..
軟嫩帶點醬油香...

[新竹北埔]劉家小館  
有別於軟嫩的前三者...嘴邊肉部份口感就較Q脆...
其實光這些就讓曼特寧好滿意...
重口味的滷味好適合當下酒菜唷..(大扭)

[新竹北埔]劉家小館  
梅干菜飯 $50
梅干菜夾帶著豬皮肥肉滷製而成..
口味來講較偏鹹些...
聽說這可是老一輩客家人的最愛...

[新竹北埔]劉家小館  
乾麵 $50 湯粄條 $50
最利害就是這大把油蔥酥..
才一上桌那香味飄的讓人忍不住吞口水...
均勻攪拌下伴隨著Q彈麵條或滑暢粄條入口...
整個大大加分...
油蔥酥果真是客家美食配料靈魂呀~

[新竹北埔]劉家小館

[新竹北埔]劉家小館  

貢丸湯 $30
超大顆又紮實的貢丸..
還真讓人想到火雞姐的撒尿牛丸呀~~(笑)

[新竹北埔]劉家小館  
每樣菜色都充滿濃濃古早味...
光是滷味就奪走不少人心...
聽說客家湯圓及白軋雞也是招牌唷~


劉家小館
新竹縣北埔鄉南興街65號
tel:03-5802667
營業時間:AM11:00~PM19:00(週五公休)

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