❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

  
黑麻麻的一片...
總是會出現在意大利麵料理上...
沒想到眼前這碗..竟然是拉麵來著...

它來頭不小...在日本澀谷號稱必嚐拉麵之一...
除了在日本當地分店外...
還擴展到印尼.台灣.香港..
台灣人愛吃拉麵的程度下...開了二家分店..
還有個很不知怎唸的店名..豚王凪 nagi拉麵

   
這回是來到忠孝店來用餐...
店內環境營造的很溫馨...
濃濃的日式路邊攤的風情....

 
座位上擺放著菜單..簡單只有四樣可選擇..
豚王:用豬骨細火熬煮出來的濃郁白湯
赤王:豚骨高湯加上辣油.唐辛子.大蒜.
黑王:豚骨高湯搭配墨魚汁.黑芝麻及特製黑醬
翠王:反而是用蔬菜湯為基底.加上羅勒.帕馬森起士粉創造出異國風情

 
光這些就讓曼特寧考慮老半天..
要命的還來一張填充表單...
依個人喜好而客製化的拉麵...

 
桌上還有這一排醬料及泡菜.大蒜..
在等待的同時..曼特寧嘴饞還夾泡菜來吃...
不像韓式泡菜的酸辣...
反而略帶鹹度...這應該蠻適合配白飯吧..(笑)

 
終於...黑王來囉....光看這一大碗好滿足..
仔細看..
上頭還有放一球黑色肉燥...
裡頭結合了肉油脂和墨魚的鮮味..
建議不要全攪拌於湯裡..
可以邊吃邊拌入黑色肉燥..才不會一下過鹹..

 \  

這黑色湯頭比起豚王濃郁許多..
略微帶點鮮味...
拌入黑色肉燥也沒想像中的過鹹..
反而蠻順口來著...

一旁還有超大的豬腩肉塊..
油滋滋的油花入口就化開..
瘦肉部份也不乾柴...
喜歡吃五花肉塊的老饕肯定會愛上它~

 
拉麵選擇為軟度普通太麵...
這捲捲麵好像在嘴裡跳舞似的Q彈..
在搭配著脆爽木耳及鮮甜高麗菜...
隱約還會咬到灑在最上頭的炸過蒜末...
更讓整體風味更加有層次...

 
除了四種主打拉麵外..偷偷講還有隱藏版唷~
每週推出限定王..
像曼特寧用餐那週強打乾拌月見王..
每日限量100碗..賣完隔天請早...

 
初嚐豚王凪 nagi拉麵沒有想像中的糟..
曼特寧最在意的湯頭熱度也有~
以一碗230元的拉麵..
CP值蠻高..不輸給麵屋武藏-虎嘯唷~(按我去看麵屋武藏-虎嘯)

官網http://www.n-nagi.com/

豚王凪 nagi拉麵
忠孝店:台北市大安路一段75巷5號1樓 (東區地下街14號出口)
西門店:台北市台北市漢中街52號6樓 (絕色影城樓上)
營業時間:11:30 ～ 22:00

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