炭火串燒moibon居酒屋  
看到這立牌...[一生懸命營業中]字樣...
讓人很難忽視這家店的存在..

炭火串燒moibon居酒屋  
城隍廟對面巷子裡..
隱藏著這家超日式fu的居酒屋..
店名不是那[一生懸命]那塊..
而是高掛屋簷燈籠日文字樣的mo i bon
中文就是再來一串...

要不是Q先生同學請客...
曼特寧就不知何時才會踏入此店...
為什麼?? 怕踩到地雷咩~(摭臉)

002  
店內雖然位置不多..
但環境營造的很棒..
踏入店好像有股到日本當地居酒屋的錯覺..

點菜這頭痛的事情..就勞費常來用餐的同學~

003  
鹽烤松阪豬 $120/2串
黃金肉質的松阪豬..
在嘴裡總是在跳躍著...
擠上一旁的金桔..更是能中和油膩..
變的好爽口~

004  
鹽烤無骨牛小排 $180/2串
要是沒提醒..單看畫面..
應該很多人誤以為是豬肉吧(笑)
烤好約七分熟...沒有過硬口感...
肉質保留鮮美軟嫩...
讓人不由自主一口接一口的咬下...

005  
鵪鶉蛋 $90/2串
這也自是它家招牌吧...
當曼特寧OP上FB粉絲團...
一堆人狂亂猜..就是沒人猜中..
涮上濃濃的特製醬汁微烤...
也能使食材變的與眾不同...

006  
帶皮玉米筍 $90
這好像是近來居酒屋必賣的玉米筍..
撥開外皮裡頭玉米筍還保留水份...
記得把玉米鬚一同吃進肚..才能幫助消化唷~

007  
一夜干午仔魚 $260
不管去到哪居酒屋..都會點個一夜干來吃...
略焦脆的魚皮..裡頭魚肉超多汁..
烤魚這菜色..還真能看出師傅功力呀~~

008  
明太子雞肉串 $120/2串
店內招牌之一..
曼特寧很少看到塗那麼厚的明太子在上頭..
經炎烤搭配上軟嫩雞肉..
整個明太子香味好讚~
隱約還能吃到一顆顆魚卵來著...
而且還偷夾著起司..難怪口感好香濃~

老闆..來杯啤酒唄~
009  

炭火串燒moibon居酒屋  
碳烤肥腸 $150
肥腸部份事先處理超乾淨..
經碳烤後呈現酥脆感...
口感像先經小炸後再去烤的感覺..
略微酥脆..放心..它很軟爛..
不會讓人有吃口香糖的fu~

炭火串燒moibon居酒屋  
醬燒蔥串 $60/2串
只是簡單蔥段..
沾上獨家醬汁反覆烤到軟熟..
沒有過鹹的味道..
在嘴裡只有滿滿的青蔥味..
熱愛青蔥香味的老饕更不能放過

011  
香烤中卷 $260
這中卷的份量還真嚇到曼特寧..
也太大一隻了吧..而且好厚實..
淋上些金桔醬汁...中卷肉質好鮮甜...
或著沾上一旁的薑末醬油..
也是別有一般味道~

炭火串燒moibon居酒屋  
燒烤大蝦 $160/2串
店家還很細心剃除掉蝦腳的部份..
也較方便撥殼...
簡單撒鹽碳烤下..
肉質Q彈.可見新鮮度夠...

013  
日式烤飯糰 $70
明明一堆菜..但還是硬點了它..
單看那鍋巴就讓曼特寧狂流口水..
醬汁塗擦均勻烤到微焦..
咬一口在嘴裡..還有咔嗞咔嗞聲...
沒有想像中的重口味...個人還蠻愛的~

014  
明太子山藥 $120
它和明太子雞肉串有異曲同工之處..
只是配菜從雞肉換上了山藥..
一樣在夾層裡偷放起司增添口感..
也是意外來的好搭..
連不太愛吃菜的Q先生都讚不絕口..

炭火串燒moibon居酒屋  
鹽烤心繫管 $90/2串
曼特寧一直以為是整顆雞心..
仔細看才知..它只有取雞心上頭部份..
重點是吃起來超有彈性來著...
而且也沒難聞雞腥味..處理的很乾淨..

炭火串燒moibon居酒屋  
每人有限低消$300..但沒另收服務費..
時間方面要怎八卦.閒聊都沒關係..也不會趕客人...
此次用餐平日晚上...
也吸引一堆老饕前來...竟坐有八成滿..
還蠻適合下班想來小酌..
或和三五好友聚會的好處去...
記得要先提前預約唷~

炭火串燒 moibon
新竹市仁德街6號
電話:03-5222297

 

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