[新竹竹北火鍋]良辰採集鍋物~健康湯底新吃法.高品質饗宴.法式牛奶起司鍋桌邊秀 @ ❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

竹北良辰採集鍋物
自家醃製酸白菜.搭配48小時熬煮干貝老母雞湯..
滋味濃郁確看似清澈湯汁..
法式牛奶起司鍋.現點現做桌邊秀..
使用新鮮配送極品[高大牧場]牛奶..
不加奶粉或鮮奶油.真材實料看的見..
高品質饗宴.無負擔吃鍋新選擇[良辰採集鍋物]

台灣應該是最喜歡吃火鍋的國家
各式各樣鍋底數不完..
浮誇肉盤.痛風海鮮不管是哪款都很受歡迎..
但很少湯底是可以隨心所慾喝痛快吧?

隱藏在住宅區裡的良辰採集鍋物..
熬煮48小時的干貝老母雞湯..
複雜料理程序下變成法式清湯..
看似透徹湯汁喝起來確口感層次豐富且濃郁..
很少會用這麼費時費工湯汁來當基本湯底...
也因如此..
來訪這天即使下著滂沱大雨也不減人氣..

竹北良辰採集鍋物
這裡的用餐是以個人小鍋套餐為主..
套餐含茶飲+菜盤+主食+甜點
湯底選擇有
干貝老母雞高湯/風味椒香雞湯/酸白菜雞湯/剁椒排骨湯
線上

竹北良辰採集鍋物

法式牛奶起司鍋牛五花鍋 $460
影片介紹就是這個..現點現做桌邊秀..

竹北良辰採集鍋物
使用新鮮配送極品[高大牧場]牛奶..
洋蔥.起司.乳酪和胡椒鹹甜當調味..
沒有再加其它奶粉或鮮奶油.真材實料看的見..

竹北良辰採集鍋物
豐富油脂的牛五花在白湯裡涮個幾下.
入口一不小心就會胡嚕消失不肚

竹北良辰採集鍋物
酸白菜雞湯鍋 $50 良食豬五花 $368
自家醃製的酸白菜.湯汁酸而不嗆很順口...
氣候間接影響它本身的酸度..
所以店家都會隨鍋附上小碗酸白菜可以依個人喜好而添加..

酸白菜當然就是要配上豬五花才對味~

竹北良辰採集鍋物
看似肥油的豬五花經酸白菜雞湯的洗禮下..
伴隨著微酸湯汁下入口爽脆不油膩..

竹北良辰採集鍋物
值得一提的是菜盤
隨著季節變動沒有固定蔬菜..
每一樣都是店家高規格嚴選...
在等候火鍋煮沸時..
不耐餓的女鵝拿起玉米就立馬啃了起來..
這時才發現原來是選用可生食的[水果玉米]品種..
清脆甜而多汁..煮熟甜度更爆錶..
竹北良辰採集鍋物

竹北良辰採集鍋物
手工柴燒豆皮~
之前曾吃過這類豆皮就念念不忘口感..
純手工日曬沒有擾人的油炸味..
口感滑順濃郁豆香味..健康無負擔

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主食
手工細拉麵神奇肉燥飯 $37
套餐可加$12升級肉燥飯

辣椒醬是自家品牌之一..
辣香不死鹹..加一點就很有勁..
手工切塊肉燥..滷汁帶點鹹甜味..
北漂遊子最想念的家鄉滋味...

竹北良辰採集鍋物
甜湯是用蓮藕粉煮開加入黑糖..
再搭配軟鬆蕃薯..
阿嬤級古早味就是如此迷人

竹北良辰採集鍋物
一開始看菜單心裡還真的小小受驚嚇..
但整體用餐下來..反而覺物超所值...
像酸白菜雞湯鍋或經典牛奶起司鍋..
全程一鍋到底不額外另加高湯的狀況下..
單喝湯汁並沒有想像中來的愈煮愈鹹..
反而多添增剛下鍋煮食的蔬菜甜和肉味香..
就連那小小的配角[豆皮][玉米]也是挑選上等貨..
食材用料品質真的很讓媽媽安心..