李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
冬天吃火鍋新選擇.胡椒豬肚雞鍋~

曾在台北吃到某家胡椒豬肚雞鍋..
一直對它的溫潤湯汁又帶胡椒辣香念念不忘..
每到了冬天就想再吃一回....

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
新竹胡椒豬肚雞鍋專賣店沒有很多家..
李·私房鍋物開業已有三個月左右的時間..鮮少人知道..

餐廳地點位於熱鬧的慈雲路靠近costco..
因為門面有內縮的關係..若沒有仔細看就會錯過...

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
步入店內瞬間就被小奢華感氛圍完全吸引住..
每桌用餐桌可容納6人..
椅子用的是時尚度較高的沙發椅...

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
若多人來用餐更有3個獨立包廂..
包廂內有容納10人大圓桌..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋 李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
店內色調使用暗黑灰色為底..
簡單裝飾加上小巧思佈置..
再加上燈光投射的加持下..

用餐環境真的很舒適..
默名有股在逛傢俱行的錯覺..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
胡椒豬肚雞鍋 $698
混白濁高湯加上多種中藥材細火燉煮...
白湯裡仔細看還帶有雞油..
入口溫潤帶點鹹味..尾勁才有股胡椒辣香味竄出..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋
雞肉則是使用高成本的烏骨雞來代替一般白雞..
肉質鮮嫩煮久不柴..豬肚軟脆且無腥味...
其實不用再沾店家準備的豆乳醬.油蔥醬就很棒囉~

IMG20181111121836_副本  
李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
加湯也是混白濁高湯...一點都不馬虎..
一份胡椒豬肚雞鍋2~3人吃都不是問題..
我們吃不完還外帶回家再煮一餐..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
茶油養生麵線 $60
在攪拌時就覺麵線比一般來的粗些..
吃起來蠻像手工麵線...帶點淡淡茶油香..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
手工花枝蝦滑 $228
還沒下鍋煮就能看到滿滿的蝦仁..
魚漿反而只是個黏著劑..比例很少..
李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋
煮熟後帶點粉嫩紅色..
入口脆度是蝦肉和花枝本身的口感..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
手工豆皮 $98
和一般炸豆皮不一樣..
店家說是使用美濃老字號豆皮專賣店..
特別的是用日曬風乾手工製成..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
放入鍋中煮到軟濕就可以了..太久有點過爛~
重要的是它口感軟柔咕溜滑順..更沒有炸的油呆味..意外好吃~

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
鮮綠蔬菜盤 $168
蔬菜盤走的是精緻路線..份量剛好二人份...
看到發財豆腐在鍋底飄就覺好有趣..
李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
目前店家活動出示打卡就送日本竹輪..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
櫃台結帳才知部份牛肉使用日本近江牛..
近江牛和松阪牛.神戶牛並稱日本三大和牛..

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋  
提供小孩專用餐具盤及搖搖木馬給小朋友玩耍唷~

用餐途中一直有熟客接二連三進來..
熟門熟路的還知道需先訂位怕客滿...
雖然整體單價來講有點偏高..
但食材新鮮高檔讓挑嘴的老公蠻滿意..
目前店家還沒有訂公休日...建議可以事先到粉絲團或電話查詢喔~

李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋
新竹市東區慈雲路209號
TEL:03-6661078
營業時間:
平日:PM5:00~PM11:00
假日:AM11:30~PM11:00
粉絲團 線上菜單

用餐時間:平日120分鐘.假日100分鐘
門口停車/需另加10%服務費/自帶酒類需加收$500開瓶費/外帶最低消費$1000


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