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只要到宜蘭礁溪..
很多人第一站必訪它-柯氏蔥油餅
柯氏蔥油餅旁邊有一台小餐車...
聽說是從這小餐車發展到有店面..
大排人龍從店面還轉個彎蔓延下去...
小小店面裡就有四個工作人員..
桿麵團.包餅.煎餅.點餐+取貨..
各司其職下沒讓曼特寧苦待太久...
原味不加蛋$25 加蛋$30
在宜蔥可以吃到各種不同煎法的蔥油餅..
柯氏蔥油餅是用半油炸方式把麵團炸澎..
直到餅面呈黃金色...
因柯氏蔥油餅餅皮無味道...
記得要涮上店家獨家醬料才夠味..
餅皮吃起來較軟鬆..有淡淡的麵粉香~
加蛋的蔥油餅更有土石流..
蛋液夾帶著新鮮蔥花...
在咀嚼時更有濃濃的三星蔥味飄散...
建議要趁熱吃...放冷吃會較油膩..
若覺吃不夠..再來點甜點~
吳記花生捲冰淇淋...
受歡迎的程度不輸於柯氏唷~
柯氏蔥油餅. 吳記花生捲冰淇淋
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
(宜蘭礁溪國小對面.育才路交叉口)
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