❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

 
原來人潮不斷是有原因的..
手工粉漿蛋餅竟然能煎出脆酥感..
早餐也能吃到炒泡麵..吃過就會愛上..

 
宜華蛋餅是一家台式手工粉漿蛋餅專賣店.
從北到南都有加盟店...但數量不多..
新竹市區只有一家在東區的長春街巷弄裡..
店面原本還有提供內用區..
從疫情開始到現在暫時只有外帶..

 
菜單很簡單..
手工粉漿蛋餅/吐司/麵食/點心/飲料
而蛋餅就高達19款口味..
最特別的是大甲芋泥/芋泥起司/芋泥肉鬆..

 
手工粉漿蛋餅
微厚度的蛋餅皮邊緣煎的有點脆酥..很神奇
含蔥量沒有很多..餅皮吃起來不油膩
它算是很棒的配角..
襯托主角們本身的滋味..

 
宜華使用的火腿切片很厚..
不像一般早餐店薄而無口感..

 
而打拋豬就沒有想像中的泰味嗆辣..
改良偏台味比較像醬燒粗肉末九層塔..

 
炒泡麵
以前曾在家自己煮炒泡麵..
但也因為火候時間沒掌控好..
反而變成軟爛麵...
宜華蛋餅的炒泡麵口味很多..
點最普通版...打開一看還蠻驚喜感..
火腿青菜蛋給的很大方..

 
吃的出來是統一肉燥麵香氣和麵身..
外帶到家吃麵條乾爽Q..不會爛沒咬勁..
乾麵本身吃起來會有點過鹹..
但加上一旁的配菜就剛剛好..一碗誠意滿滿..

 
曾點過奶茶.鮮奶茶.豆漿.
就表現的很中規中矩..

手工粉漿蛋餅雖然不是宜華首創..
但它確與眾不同煎的很酥脆且不含油感..
不管搭配哪種食材都好棒..
細細品嚐才能吃到它厲害之處..

宜華蛋餅
竹市長春店
新竹市東區長春街110號
TEL:03-5771087
營業時間:06:00~13:00 星期二公休

新埔中正店
新竹縣新埔鎮中正路165號
TEL:03-5880206

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