1010湘  
去年當1010湘在竹北開幕就有跑去嚐鮮..
每道料理幾乎都是大把辣椒辛香料..
辣香中又帶點麻..
讓愛吃辣的曼特寧一吃成主顧..

1010湘  
1010湘是瓦城集團旗下的餐廳之一
今年在關新商圈終於開分店..
位於日光公園正對面二樓..
地理位置明顯且四週停車又方便...

1010湘 1010湘 1010湘  
簡單.明亮.空間大是關新店第一印象..
沒有太復雜的裝潢擺飾..
反而利用玻璃牆創造出空間寬闊..
加上桌與桌有離小段距離..
簡單.明亮.環境舒適...

點菜方式有單點和多人套餐選擇..
線上菜單https://www.1010restaurant.com/tw/menu

1010湘  
燒椒皮蛋 $150
招牌必點前菜..
別被這黑壓壓的松花皮蛋欺騙..
沾上獨特酸辣醬汁..
入口冰涼超清爽開胃...

1010湘  
神仙孜然肋排骨 $130/隻
松阪豬等級精選肋骨
先滷後炸鎖住肉汁..
搭配上滿滿孜然香料一同入口..
鹹香辣滋味層次好豐富...

1010湘  
棒棒蝦 $280
整集都是使用100%鮮蝦泥製成..
外酥內餡蝦肉彈牙...
很像泰越料理的甘庶蝦..
單吃就很夠味...
隨餐附的特製甜辣油不辣反而偏微甜..

1010湘  
雲耳腐乳嫩雞 $330
濃稠豆腐乳醬汁下手挺大器..
緊緊巴在每一塊雞柳身上..
雞柳滑嫩不乾柴..
結合脆爽黑雲耳..
看似不合的食材意外好搭...

1010湘  
臭豆腐肥腸阿干鍋 $399
阿干鍋以湖南傳統鐵鍋呈上..
底下還有個小油燈持續加溫..
臭豆腐香臭味陣陣傳開來...
仔細看還有肥腸切段..
肥腸處理的很棒..軟嫩又不失咬勁...
在搭配上燈籠椒.辛香料拌炒...
香麻辣重口味好下飯...

1010湘  
左宗棠雞 $280
炸酥雞腿肉塊在裹上獨特酸甜醬汁..
小咬肉塊差點被肉汁燙到口..
酸酸甜甜有股在吃咕咾肉的錯覺..

1010湘  
霸王魚頭1號 $650
清蒸新鮮大魚頭.魚肉肥厚鮮甜..
魚面頰軟潤滿滿膠原蛋白..
綠色野山椒其實沒有想像中來的辣..
反而偏有點酸勁...
喜歡吃魚的朋友可別錯過..

1010湘  
銀宮杏仁豆腐 $99
上頭蜜鳳梨絲和碎冰單看就很清暑...
湯匙挖一口滿滿杏仁豆腐藏在裡頭..
淡淡的杏仁味配上蜜鳳梨酸甜..
完美結束這頓辛辣重口味餐點..

1010湘標榜著道地湖南家鄉菜..
為了迎合台灣人口味有做適度的調整..
讓每道看似麻辣吃進口不會辣過頭狂喝水..
上菜速度有點太火速..
桌上菜色還沒清光又呈上新菜..
整頓餐吃下來有點倉促...有點美中不足..


1010湘 新竹關新店
新竹市關新路81號2樓
TEL:03-6667238
營業時間:
星期一~星期四 11:30~14:30 / 17:30~21:30
星期五   11:30~14:30 / 17:30~22:00
星期六   11:30~15:00 / 17:30~22:00
星期日   11:30~15:00 / 17:30~21:30


竹北光明店
新竹縣竹北市光明一路181號
TEL:03-6573233
營業時間:
星期一~星期五 11:30~14:30 / 17:30~21:30
假日 11:30~15:00 / 17:30~21:30

官網https://www.1010restaurant.com/
線上菜單https://www.1010restaurant.com/tw/menu
全省分店https://www.1010restaurant.com/tw/store
線上訂位https://www.1010restaurant.com/tw/booking

 

相關文章:

 


貴五塊的曼特寧 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()