歐華酒店地中海牛肋牛排館  
看到這首圖照...
那鮮嫩肉質樣...真不知迷死多少人..

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
位於林森北路與民族東路交叉口的歐華酒店..
從外觀到飯店內裝潢都充滿了濃濃法國奢華風..
踏入飯店讓人不由自主的變優雅起來....
歐華酒店在老一輩的人心中佔了舉足輕重的位置唷~.
歐華酒店地中海牛肋牛排館  

要不是在地老饕好友們的介紹下...
曼特寧很難會來此隱密地點用餐吧!
超期待[地中海牛排館]會帶來哪樣的驚喜?

歐華酒店地中海牛肋牛排館

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
秉持和飯店一貫裝潢設計..
[地中海牛排館]也是走復古華麗感..
更提供半開放式包廂提供家族好友聚餐...

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
點餐方面分[套餐][單點]兩種..
套餐內容多了麵包.沙拉.濃湯.甜點.飲料...
比起單點來講..多花3~4百元就能享用全套美食...

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
餐前手工麵包才上桌...
那淡淡的烤麵包香味好吸引人...
麵包都是純手工製造..
有雜糧.可頌.歐法.等超多不同口感的麵包..
歐華酒店地中海牛肋牛排館  
醬料方面除了上頭擺放橄欖油醋醬汁.芥未籽醬.青豆泥醬外..
當然也少不了奶油...
現烤麵包搭配任一醬料都超好吃~
偷偷說...麵包吃不夠都可以免費續加唷~

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
每日精選湯品-洋蔥湯
洋蔥湯還放了塊炸過的多利魚塊來增加口感...
細火慢熬下..每口湯超級濃郁..

歐華酒店地中海牛肋牛排館    
酥炸軟殼蟹
使用剛蛻殼的蟹沾上薄薄粉下去油炸..
爬上蘋果西芹沙拉上晒太陽...
一旁咖啡色則是酸豆細香蔥醬...
軟殼蟹本身就很飽滿...
無需沾醬入口鮮甜四溢呀~~

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
水牛莫扎瑞拉乳酪與蕃茄..
色彩繽紛的擺盤..
引進國外品種產自新竹關西...
七種口感都細細品嚐都略顯不同...
別小看這萬壽菊...它還可以食用的唷..
吃在嘴裡竟有百香果香味散發出來...
真的好特別~

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
美國杉河谷濕式熟成30天上蓋肉牛排 6盎司

上蓋肉是肋眼牛排最精華的部份..油脂花紋分佈均勻...
建議點選約3分熟...
上桌時牛排下方還有高溫岩盤能保溫..

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
刀切剖面圖多美~..
咬在嘴裡滿滿肉汁...並無可怕的牛腥血味...
外層略微咬勁.內層軟嫩無粗纖維..
這也是一般熟客稱的老饕牛排...

歐華酒店地中海牛肋牛排館

歐華酒店地中海牛肋牛排館  

還附上三種鹽品....法國海鹽.玫瑰鹽.芥菜子醬..
沾上一點點提味更是能創造不同的美味~

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
爐烤脆皮德國豬腳

每當吃德國豬腳都好擔心切肉部份..
還好主廚貼心已處理好去骨部份..
在拍照同時那香烤味道撲鼻而來..

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
油炸酥脆的豬皮讓人好驚艷..
邊咀嚼那膠質黏化不開....
肉質部份沒有想像中的乾澀..每口都蠻軟嫩多汁...
搭配蜂密芥苿籽醬..略微的嗆度更能刺激味蕾~~
不可缺少的醃酸菜也能適時解膩..

歐華酒店地中海牛肋牛排館

歐華酒店地中海牛肋牛排館  

餐後當然還有飲料及甜點囉~

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
甜點部份有二種選擇...
覆盆子優格蛋糕.杏仁堅果蛋糕
甜點師傅特製下...
優格蛋糕散發出淡淡果香..
杏仁堅果蛋糕每口更是濃郁堅果香味..
搭配上生巧克力及水果...
成為此次用餐最完美的結局...

歐華酒店地中海牛肋牛排館  
歐華酒店地中海牛排館..
不管是餐點品質或服務人員的專業水準都無可挑剔...
主廚還會依季節適時的變化菜色...
讓人每次來訪都會有小驚喜...

歐華酒店-地中海牛排館
台北市中山區林森北路646號
TEL:02-2585-5586#822
官網http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp

 

 

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