單看照片..
很多人會誤以為是挫冰吧??
錯了唷~
其實它算是曼特寧來新竹第一碗豆花~
是的..沒看錯..它是豆花～~~
獨特神奇的口感..更是在清大夜市裡屹立不搖..
說起立晉傳統豆花..應該很少人不認識它吧??
不管何時來訪..
店面口總是會有排隊人潮...
點菜方式有分內用和外帶..
內用方面採自助式拿取..
誰叫它生意好到爆..人手又不夠呢?
菜單上都以豆花為主..
在看個人喜好來做添加配料..
而曼特寧最愛就是它
紅豆珍珠豆花$45
最上頭的那層就是傳說中的砂糖冰沙..
這是立晉一直以來的招牌做法..
砂糖炒香後..再加水煮成糖水..
冰鎮下變冰塊..
最後再打成冰沙...
費功下的製作..
讓冰沙一入口就爆出香醇糖水味..
遵循古法特製..傳統豆花..
不像機器豆花口感脆硬...
它呈現反而是超綿細滑順...
吃進嘴裡還散發出好濃的豆香味耶..
對曼特寧而言..
豆花好像在這裡反而不是主角...
取而代之是獨特的砂糖冰沙...(笑)
立晉傳統豆花
新竹市東區建功一路6號
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❤新手媽咪育兒日記❤ (3)
這間我也好久沒去了 印象中還OK 但是我男友不愛 哈 北大路頂好前面的阿婆豆花也不錯唷:D 是一個攤子~~
是喔..我有看過耶.. 改次去吃看看^^
那個砂糖冰沙好搶鏡唷...不過豆花看起來好吃耶>///<
它超讚的耶... 到清大夜市必吃的玩意~
看起來真不錯 我很想把那勺珍珠肴上來嚼一嚼
這家我還真不知道耶... 那砂糖冰沙...好誘人喔 ^^
GOOD!
怎麼以前都沒覺得看起來有這麼好吃
它..一向都這樣啊.. 我個人覺得.. 愈是傳統古早味..愈不覺煩膩
好消暑好消暑好消暑啊！！！！可惜離我好遠喔…
哈哈.. 不然寶貝在哪?
Leona 讚+推 機器豆花當然沒辦法跟傳統美味相比阿， 看起來好棒， 好想來一碗喔!!!! 有空也到我的痞客走走吧!!^^
它家豆花是真的好吃... 但冰砂更是一絕啊~
原來最上面是冰沙~~~ 吃起來好好吃的感覺˙!
對啊..冰沙口感加上豆花綿密...超神奇的~