[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  
滿滿油蔥香菇蛋黃..裡頭還會躲著瘦肉塊..
用料實在這就是台南麻豆最有名的碗粿蘭..

 

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  
一早六點就開始營業..
南部人常把碗粿當成早餐在吃..
這舉動應該嚇壞許多北部人吧?(笑)

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  
碗粿蘭位於麻豆交通道附近的圓環..
許多外地人都會特意路過來吃..
加上碗粿一份才$30..
常見許多人一袋少說十盒外帶當伴手禮..

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  
店內分外帶和內用二區..
內用採自助式..
記得先找好位置..再派另一人點餐..
菜單上除了招牌碗粿外..還有炒飯和許多湯品可選擇.

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  

碗粿 $30
最上層會看到滿滿油蔥酥...
偶爾還會看到香菇及蛋黃冒出頭...
淋上醬油膏..用叉子挖一口..
[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  
碗粿本身較偏軟Q些..內餡還躲著瘦肉塊.蝦米.
咬在嘴裡盡是滿滿肉燥香氣...

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  
豬血湯 $30
豬血塊給的份量不少..加上少許油蔥韭菜酸菜調配..
簡單就很好吃...

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  
虱目魚丸湯 $30
總感覺好像在南部才會常看見虱目魚丸出現..
這裡的魚丸和北部魚丸不太一樣..
裡頭是沒有內餡的唷..
彈牙魚丸在嘴裡咀嚼還會散發淡淡魚漿香味...

[台南麻豆老店小吃]碗粿蘭(阿蘭碗粿)  
北部白嫩嫩碗粿要吃時再加上炒過的豆乾蝦米..
而南部碗粿就是以豐富內餡來取勝..
這就是南北碗粿最大的不同..
出外旅遊回程有路過麻豆..記得要買幾盒回家享用唷~

碗粿蘭(阿蘭碗粿)
台南市麻豆區中山路179之8號
TEL:06-5724035
營業時間:06:00~19:00

 

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