大村武
新竹護城河旁很多特色小店..
大村武串燒居酒屋就是其中之一..

地理位置來講剛好是在RT麵包和新橋燒肉中間..
躲在大樓旁巷子裡的它..
可說是真正隱藏版巷弄內美食

大村武串燒居酒屋  
巷子口就能看到這棟日式老建築物..
這裡原本荒廢許久..
經店家費時費工修繕
加上以不破壞主建物為主..
灌入新思維讓它重獲人們喜愛..

大村武串燒居酒屋  
大村武串燒居酒屋是一家連鎖集團..
在台北已有三家分店..
新竹分店已在護城河旁默默經營許久..
食物好吃.老宅裝璜好拍.
早已是ig打卡熱點~

大村武串燒居酒屋  
踏入屋內立刻被氛圍所吸引住..
就像有台任意門一秒到日本的錯覺..
大村武串燒居酒屋 大村武串燒居酒屋  
大量酒瓶裝飾也是另一種美感..
半開放式廚房.沒有惱人的油煙味
座位有2人.4人.六人桌皆有
更貼心提供兒童椅及餐具唷~

大村武串燒居酒屋  
菜色選項很多樣化..(末文詳細菜單)
串燒.沙拉.湯品.熱炒.炸物.甜點皆有..
也能喝到多款品牌日本酒..大村武串燒居酒屋 大村武串燒居酒屋 
元氣燒肉組合 $180
略帶骨的三層肉用洋蔥醬燒..
像吃韓國烤肉般搭配著生菜.辣椒.蒜片..
一併塞入口咀嚼好清爽..

大村武串燒居酒屋 大村武串燒居酒屋 
三得利啤酒700cc$280 芒果沙瓦$120 葡萄沙瓦$120 烏梅汁$60
酒後不開車,安全有保障

來居酒屋不免俗都要來點酒精飲料..
現壓三得利生啤酒麥味香醇很棒..
在新竹店用餐還有件福利..
每天晚上8:30還會有免費續啤酒活動唷~

大村武串燒居酒屋  
蒜香雞腳筋 $120
一般常見都是雞軟骨..
但很少店家會用雞腳筋這部份料理..
酥炸後再和蒜酥蔥辛香料一起料理..
大村武串燒居酒屋  
入口舌尖麻辣感..咀嚼軟Q脆..
最後衝出來的是濃濃蒜香味..
多層次感受.讓人停不住的下酒菜

大村武串燒居酒屋  
鹽烤牛舌 $240
切片牛舌在滾燙鐵板上像跳舞似..
上桌時還略見鮮嫩粉肉色..
大村武串燒居酒屋  
只搭配蔥花.洋蔥.撒些七味粉
入口滿滿油脂.牛舌軟嫩.
切記別放太久以免牛舌太熟透.

大村武串燒居酒屋  
鹽烤紫蘇無骨牛小排 $260
牛小排油花分布均勻..
單吃時牛小排外層還帶點焦香味.
在咀嚼讓油花和肉質融合口感變濕潤..
牛小排肉味及油脂味偏重些..
店家神來一筆利用紫蘇來解油膩感..
大村武串燒居酒屋  

大村武串燒居酒屋  
諸事順利 $250
從左到右為蔥花/洋蔥/馬告/客家桔醬
若有點菜障礙就直接選它準沒錯..
一次呈現四款不同口味的豬五花串燒..
酸酸甜甜桔醬.濃郁馬告胡椒香
洋蔥特有的甜及蔥花獨特辛辣..
細細品噹每款都有獨特之處..
串燒烤功掌控的很棒...
入口咬下串燒還帶肉汁濕嫩.....

大村武串燒居酒屋  
限量牛橫隔 $260
厚切成骰子方塊般..
牛橫隔中間隱約還能看到粉嫩色..
大村武串燒居酒屋  
入口會先帶點微焦香味..
肉質帶點筋有一咪咪嚼勁..
不管是搭配生菜或單吃都有不同的感受..

大村武串燒居酒屋  
限量醬燒豚二層肉 $150
很多人都知道三層肉..其實二層肉口感更棒..
它是取於豬皮和里肌肉中間的薄層肉..
每隻豬只能取出一點點而已..
大村武串燒居酒屋  
和稀少的松阪肉比較起來..
松阪肉吃起來較脆..而二層肉口感較偏軟嫩..
醬燒滋味較偏鹹甜些..

大村武串燒居酒屋  
鹽烤雞肉串 $120
帶皮雞肉只撒些鹽巴調味..
外層雞皮烤到香酥帶微焦感...
雞肉緊實且不乾柴....

大村武串燒居酒屋  
一夜干水針魚 $100
風乾後再直接燒烤.
吃起來像在吃甜魚乾..
香濃又帶點咬勁..

大村武串燒居酒屋  
一夜干花魚 $480
相較於水針魚..
花魚肉質就顯的較濕潤且厚實些..
因風乾醃漬後的一夜干..
只要烤熟再擠點金桔汁提味就很美味~

大村武串燒居酒屋  
蝴蝶大蝦 $260
像蝴蝶般大大展翅..光視覺就很誘人..
仔細看上頭還擠上微甜明太子醬一併燒烤..
聞起來除了有濃濃焦蝦味還帶點甜~
大村武串燒居酒屋  
大蝦輕輕一撥蝦肉立馬分離..
肉質厚實飽滿...接近蝦頭還能吃到蝦膏...
每一口都有甜滋滋幸福味~

大村武串燒居酒屋  
烤魷魚 $220
這好像也是串燒店必點菜色..
烤香的魷魚口感嫩易咬..
單吃吃新鮮度.一旁的沾醬就大有學問..

大村武串燒居酒屋  
有別於常吃的五味醬.
大村武串燒居酒屋醬汁偏酸辣些...
比較像泰國口味..

大村武串燒居酒屋  
櫻花蝦炒飯 $180
部份串燒太大人口味..
就點個炒飯來滿足女鵝胃..
櫻花蝦可說是蝦類乾貨中高級品..
蝦味濃郁且蝦殼軟..不擔心小孩刺到嘴舌..
炒飯炒到粒粒分明功力不馬乎

大村武串燒居酒屋  

香酥七里香 $100
烤到微焦酥香..香味飄散令人垂涎...
店家把雞屁股處理的很乾淨..
吃起來較爽口不油膩..
一顆一口很涮嘴..

大村武串燒居酒屋  
炸布朗尼 $120
裹麵皮炸的布朗尼很不一樣..
淋上煉乳和撒些彩色巧克力..
吃進口微甜微鹹很刷嘴...
大村武串燒居酒屋 大村武串燒居酒屋  
日式炸麻糬 $100
外層酥脆內層軟Q..
上頭還淋點煉乳和花生糖粉..
在嘴裡慢慢咀噣濃濃懷舊味...

大村武串燒居酒屋  
重頭戲來囉~
每天20:30免費啤酒續杯
第一輪喝多少補多少
第二輪店員每桌敬酒再來一次補滿酒杯
這活動目前沒有期限唷~
喜歡小酌的朋友肯定要來插旗...
溫馨提醒.酒後不開車,安全有保障

大村武串燒居酒屋 大村武串燒居酒屋  
微涼天氣坐在戶外區也別有氣氛唷

大村武串燒居酒屋  
大村武串燒居酒屋把氣氛營造的很溫馨~
店員更會和客人有所互動寒喧..
每晚的免費啤酒續杯活動更是炒熱全場
來這裡用餐像在朋友家般自在..

大村武串燒居酒屋  
食材新鮮.創意料理獨特.
每一處每一角落都讓人忍不住狂拍..
建議前來要先預訂位置.避免無位久等..

大村武串燒居酒屋 大村武串燒居酒屋  
大村武串燒居酒屋-新竹店
新竹市府後街19巷6號
TEL:03-5221119
營業時間:18:00~01:00 目前只休過年年假
粉絲團
099-1  

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