❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

    
在新竹竹北光明商圈裡..
這裡是美食的大本營..
經的起考驗才能在此立足..
曼特寧近來也常去那挖寶..
沒想到在這裡..
竟然看到台北鼎鼎大名的手串本舖...

 
一直聽姐妹淘說它有多美味..
趁著星期五下班來此..
順便來嚐鮮一下...

   
曼特寧喜歡坐在吧台邊..
隔著玻璃下觀看..
師傅扇風控制火候..眼神專注的看著烤物...
讓人期待會等等會有什麼美味上桌~

 
手串沙拉 $160
新鮮的生菜淋上些和風醬汁..
建議全部拌均後再吃...
裡頭還有放小雞肉塊..
整個超級清爽...好開胃...

因初次來訪..
乾脆就點內含五種招牌串燒的料理長組合 $580

 
雞里肌
超白的里肌肉好像才川燙上桌..
這真的好吃嗎??
曼特寧才咬下一口..邊咬邊狂點頭直說好好吃~
惹得Q先生好奇起來...

 
仔細看里肌肉的剖面圖..
媽呀..它竟然才5分熟耶..
略帶粉紅的肉質色..
搭配上現磨不嗆的山葵提味...
整個超像在吃生魚片來著...
要不是現宰溫體雞肉..怎能有此美味...
一絲雞腥味都沒有唷~~
這可是必點菜色之一~

 
嫩雞腿肉
切塊的雞腿肉夾串蔥段..
撒上微微的鹽巴調味..
在嘴裡的雞腿肉邊咬還邊冒出肉汁...
那蔥段經碳烤後也不會乾扁不水份唷..
這一切還真是取之於師傳功力..

 
三星蔥腿肉
曼特寧是個愛吃蔥的傢伙..
光看它上桌就口水直流..
那蔥花也放太多了吧??
底下是用獨家味噌醬烤的嫩雞腿肉..
會略帶小甜味..

 
雞翅
這雞翅未免長的太可愛了吧.
翻開背後才發現..
經店家處理後..
只要把骨頭抽掉就能吃囉..
省去吃雞翅的手忙腳亂...
雞皮烤的香酥脆..肉又嫩到不行..
仔細聞還有點碳香味..

 
雞心
店家把內臟處理的很乾淨..
沒有難聞的雞腥味..
涮上獨醬汁下碳烤...
那雞心竟然是脆嫩口感耶..

 
吃串燒怎能沒有飲料來作伴呢?(笑)
喝酒不開車..開車不喝酒唷~

 
青椒起司捲 $140
單看外表好像沒什麼..
就肉片捲上青椒而已嘛...
錯了唷...
人家還偷夾著起司..
讓整個口感變的更香濃..

 
剝皮辣椒捲 $140

這道是很有心機的菜色..
用豬肉片捲上剝皮辣椒..
原以為剝皮辣椒是一般較軟爛無椒那類..
沒想到它口感竟然是脆的..
連曼特寧愛嚐辣的人..都甘拜下風..
不死心拆開來看..
才一小塊就好突顯辣度..
中間好像還放個小美奶滋..
搭配上微甜的豬肉片..
整個口感超級讚...讓人忍不住一口接一口~

 
烤山藥 $130
當上桌時發現..咦~它是山藥嗎???
把山藥兩面略烤到酥脆切塊..
裡頭帶濕潤的山藥..
沾上一旁的粗海鹽..
更顯爽口...
記得別下手太重沾太多海鹽..
它可是鹹到爆....

 
鹽烤香魚 $280

肥滋滋香魚..還提供去魚骨的服務唷~
它魚卵多到快爆開來...
擠上些金桔醬汁...
魚肉吃的出新鮮度..
因用鹽烤的方式料理下..
魚肉都有吸附少許的鹽份..
沾上一旁的純黑胡椒嘟嘟好~
建議吃肉及魚卵就好..
香魚皮可能會太死鹽唷~

 
月見丼一份 $ 130

曼特寧頭一遭看到月見丼來著..
上頭擺上半熟雞蛋..
還真不知裡底下躲藏些什麼..

當然也要來個土石流畫面...
挖開後發現..
除了白飯還有二顆手工雞肉烤丸子..
丸子裡除了雞肉本身..還有雞軟骨唷...
單吃烤丸子可以吃到那軟骨脆脆的口感..
搭配上黃澄澄蛋黃...及白飯..
整體更是濕潤...

 
鮭魚飯糰一份 $60

裡頭包藏著鮭魚碎鬆肉..
外頭淋上醬油下反覆碳烤..
四周呈現出小小鍋巴..
咬下一口意外來的好熱呼呼..
夾帶著醬油香.鮭魚香.米粒香氣..
吃在嘴裡好滿足~

 
曼特寧超喜歡手串本舖的料理方式..
幾乎都是用最簡單的鹽巴來呈現..
每樣菜色都考驗師傳烤功...
尤其像雞肉部份..只有夠新鮮才能烹調生吃...
這不是一般串燒店有的能力唷~

手串本舖

竹北市光明一路160號

TEL:03-5586101

營業時間:18:00~23:45

粉絲團: https://www.facebook.com/ShouChuanBenPuZhuBeiDian
官  網:http://1094hot.com/

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