❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
嫁到新竹的曼特寧..
每逢回南部娘家時..都會帶點在地名產給老人家品嚐..
總不能每次都買米粉.貢丸.肉圓吧?(笑)
此次因逢中秋節...經在地土生土長的朋友介紹下..
才得知這老字號的彭成珍餅行...

彭成珍餅行所在地有點隱密..
大致來講就是大遠百斜對面全家便利商店附近的巷弄裡..
是一家默默深耕經營三代的老味道..

  

店家除了賣竹塹餅.麻糬餅.綠豆椪.柴酥餅.鳳梨酥.蛋黃酥外..
還有中式喜餅.壽桃等等..
單獨販賣或是用禮盒包裝皆有..當然也能自行搭配唷~

蛋黃酥
切開一看那鹹蛋黃也太大顆了唄?
加上散發出油亮油亮的光澤好吸引人..
鹹蛋黃外在裹上一層甜烏豆沙..
最後整個被脆酥外衣包裹住..
一咬下去鹹蛋黃香遲久不散呀~

 
竹塹餅
新竹最有名的竹塹餅當然少不了..

 
外層酥脆.底層偷加白芝麻增加香氣..
裡頭放的是冬瓜油蔥豬肉調合..吃起來沒有想像中來的油膩..
 

綠豆椪
綠豆餡超綿密也很紮實...吃起來鬆軟又不會乾..
可見店家下多大的功夫...
細細咀嚼淡淡綠豆香氣散發出來...

 
柴酥餅
外型長的像古代女孩兒使用的梳子而得此可愛的名稱...

 
吃起來甜鹹中又帶點濃濃蒜味..
讓一向克制熱量的曼特寧不知不覺就吃掉一大半...(摭臉)

 
鳳黃酥
比起單調的鳳梨酥..個人較愛加了蛋黃的鳳黃酥..
曼特寧吃了蠻多家鳳黃酥..常吃到內餡鹹蛋黃是乾硬口感..
而這裡的鳳黃酥並不會唷..光看照片就能看出鹹蛋黃有多濕潤吧...(笑)

 
麻糬Q餅
外皮酥鬆.底部也是沾滿芝麻..
裡頭是紅豆泥.肉鬆和麻糬的結合..
肉鬆和甜滋滋的紅豆泥麻糬意外好搭..
麻糬口感很Q彈..不會軟趴趴無嚼勁..
整體微鹹微甜讓人忍不住一口接一口..超邪惡..

 
台北酥餅
算是早期傳統餅的縮小版本..
外觀長的跟竹塹餅蠻像..
剖面圖一切裡頭層層酥皮堆疊...
吃在嘴裡竟有股說不出來的芳香味..

 
曼特寧一向對這類中式糕餅很難抗拒..也變的較挑嘴些..
彭成珍餅行堅持古法.無添加防腐劑做出傳統點心..
每一口都能吃到店家的用心..
每一口都是懷念的古早味...
逢年過節記得先電話預訂...避免缺貨唷..

彭成珍餅行
新竹市西安街5巷21號
TEL:03-5224877
營業時間:9:00~18:00
粉絲團

相關文章: