[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
嫁到新竹的曼特寧..
每逢回南部娘家時..都會帶點在地名產給老人家品嚐..
總不能每次都買米粉.貢丸.肉圓吧?(笑)
此次因逢中秋節...經在地土生土長的朋友介紹下..
才得知這老字號的彭成珍餅行...

 

彭成珍餅行所在地有點隱密..
大致來講就是大遠百斜對面全家便利商店附近的巷弄裡..
是一家默默深耕經營三代的老味道..

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  

店家除了賣竹塹餅.麻糬餅.綠豆椪.柴酥餅.鳳梨酥.蛋黃酥外..
還有中式喜餅.壽桃等等..
單獨販賣或是用禮盒包裝皆有..當然也能自行搭配唷~

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  

蛋黃酥
切開一看那鹹蛋黃也太大顆了唄?
加上散發出油亮油亮的光澤好吸引人..
鹹蛋黃外在裹上一層甜烏豆沙..
最後整個被脆酥外衣包裹住..
一咬下去鹹蛋黃香遲久不散呀~

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
竹塹餅
新竹最有名的竹塹餅當然少不了..

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
外層酥脆.底層偷加白芝麻增加香氣..
裡頭放的是冬瓜油蔥豬肉調合..吃起來沒有想像中來的油膩..
[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  

綠豆椪
綠豆餡超綿密也很紮實...吃起來鬆軟又不會乾..
可見店家下多大的功夫...
細細咀嚼淡淡綠豆香氣散發出來...

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
柴酥餅
外型長的像古代女孩兒使用的梳子而得此可愛的名稱...

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
吃起來甜鹹中又帶點濃濃蒜味..
讓一向克制熱量的曼特寧不知不覺就吃掉一大半...(摭臉)

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
鳳黃酥
比起單調的鳳梨酥..個人較愛加了蛋黃的鳳黃酥..
曼特寧吃了蠻多家鳳黃酥..常吃到內餡鹹蛋黃是乾硬口感..
而這裡的鳳黃酥並不會唷..光看照片就能看出鹹蛋黃有多濕潤吧...(笑)

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
麻糬Q餅
外皮酥鬆.底部也是沾滿芝麻..
裡頭是紅豆泥.肉鬆和麻糬的結合..
肉鬆和甜滋滋的紅豆泥麻糬意外好搭..
麻糬口感很Q彈..不會軟趴趴無嚼勁..
整體微鹹微甜讓人忍不住一口接一口..超邪惡..

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
台北酥餅
算是早期傳統餅的縮小版本..
外觀長的跟竹塹餅蠻像..
剖面圖一切裡頭層層酥皮堆疊...
吃在嘴裡竟有股說不出來的芳香味..

[新竹伴手禮]彭成珍餅行~在地傳承三代80年老味道  
曼特寧一向對這類中式糕餅很難抗拒..也變的較挑嘴些..
彭成珍餅行堅持古法.無添加防腐劑做出傳統點心..
每一口都能吃到店家的用心..
每一口都是懷念的古早味...
逢年過節記得先電話預訂...避免缺貨唷..


彭成珍餅行
新竹市西安街5巷21號
TEL:03-5224877
營業時間:9:00~18:00
粉絲團

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