[高雄捷運高雄車站老店小吃]進興麵線焿  
大塊胛心肉羹和魚漿佔了不少份量..
這就是曼特寧從小吃到大的麵線焿...
也是Q先生每回高雄就吵著想吃的好味道~

 

搬到新竹才發現原來南北口味的麵線糊差異那麼大..
新竹麵線糊很多家都走連鎖店...
要不就還有老字號阿X麵線..裡頭還會放蛋花...
讓身為南部人的曼特寧吃起來超不習慣...

[高雄捷運高雄車站老店小吃]進興麵線焿  
進興麵線焿因位於自立路靠近火車站附近..
很多人也會直接說就[自立麵線焿]..

[高雄捷運高雄車站老店小吃]進興麵線焿  
小時來訪用餐區就只有這巷子旁這一排..
沒想到現更是擴大營業..
甚至在高雄其它地區.夜市也會發現分店..

[高雄捷運高雄車站老店小吃]進興麵線焿  
麵線焿 $50/小碗 $65/大碗
第一眼就能看出麵線和市售有所不同..
店家是以手工線麵為主..感覺略粗些..

[高雄捷運高雄車站老店小吃]進興麵線焿  
湯匙一挖立刻出現那超大塊的肉羹及魚漿..
肉羹一咬真的能吃到扎扎實實的豬肉塊...
不乾柴反而是軟嫩口感...
不像很多店家為了省成本..裹上厚漿來取代..

[高雄捷運高雄車站老店小吃]進興麵線焿  
麵線焿湯頭明顯有蔥油香味..
使用扁魚作焿湯底..在加上肉羹本身帶甜..
整碗就是南部人愛的甜滋味..

[高雄捷運高雄車站老店小吃]進興麵線焿  
1954年就開始營業的進興麵線羹..
是從曼媽那年代一碗$25漲到現一碗$50..
雖然價格調漲不少..但生意一樣好..
用餐年齡層幾乎都以老一輩居多...
分店雖然開不少..但曼特寧只愛來本店用餐..(笑)
加上下午不休息..很多人都會拿它當下午茶點心唷..

進興麵線焿
高雄市前金區自立一路41巷1號
TEL:07-2859186
營業時間:05:00~18:30

相關文章:
[高雄中央公園站小吃老店]江豪記臭豆腐王-稱霸南台灣.臭名滿天下 

[高雄鹽埕埔站小吃老店]大溝頂魚肚漿米粉(虱目魚米粉)-隱藏巷弄在地人才知的無名老店 

[高雄前金區小吃老店]自強夜市(苓雅夜市)無名肉圓-在地小酌黑白切超便宜 

[高雄鹽埕埔站小吃老店]鴨肉珍-在地人廚房.必訪隱藏版無招牌老店 

[高雄鹽埕埔站小吃]阿進切仔麵-超過一甲子的古早味黑白切老店 

[高雄鹽埕埔站小吃]阿貴虱目魚店+樺達奶茶-打狗老街古早味尋寶趣 

[高雄左營小吃]舊城傳統美食~蓮池潭超夯古早味黑輪.炸蚵嗲.炸茄子.炸韭菜.臭豆腐.炒米粉麵 

[高雄小吃]蚵仔寮港觀光魚市~無名旗魚焿.王記炸肥腸 

[高雄小吃美食]旗山老街~感受熱情南台灣氣息~無名紅糟肉.桔仔汁大王.梨花蛋中蛋.朝林鮮果汁.糖廠冰淇淋 

[住]遠離城囂的海景住宿~[高雄]旗津道酒店 

 


文章標籤
創作者介紹

❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

貴五塊的曼特寧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 老K
  • 看起來滿好吃的
    跟台北的麵線不太一樣
  • 南部的麵線很夠味~

    貴五塊的曼特寧 於 2016/01/11 15:17 回覆

找更多相關文章與討論