[新竹日本料理]鮮極日本料理
自從當了部落客後..總覺得對於美食愈來愈挑剔...
很少會有一家餐廳讓曼特寧不由自主再度回訪用餐..
不是因為它食材新鮮...
不是因為它價位親民...
而是因為它總是不定期推陳出新變化菜色...

 

位於關新路日光公園後的鮮極日本料理..
就是曼特寧口袋名單之一...(笑)
[新竹日本料理]鮮極日本料理  

此次來訪逢假日用餐時刻..進到店內還真讓人傻眼..
比起初訪來客人數寥寥可數..現竟然大爆滿..
怕打擾到其它用餐客群...曼特寧就沒拍室內環境...
有興趣的朋友可以參考舊文介紹

[新竹日本料理]鮮極日本料理-生食熟食丼飯+外送豪華便當.超高CP值平價日本料理 

[新竹日本料理]鮮極日本料理-和風創意新食感 

[新竹日本料理]鮮極日本料理
挪威鮭魚肚握壽司 $100
這玩意總是少不了點來塞牙縫..
看著鮭魚二大片擺在盤上..
若不仔細看很難發現裡頭還藏有醋飯...(笑)

[新竹日本料理]鮮極日本料理  
上頭簡單用著帶鹹的鰻魚醬劃過...無需再沾其它醬汁就很夠味...
鮭魚肚雖然帶點小筋..卻沒想像中難咬..
反而呈現Q彈口感..邊咀嚼邊散發出淡淡魚脂香味...

[新竹日本料理]鮮極日本料理  
炭烤挪威鮭魚頭 $240
上回吃到這烤鮭魚頭後..從此念念不忘它美味..
細火炭烤熟..魚頭裡軟骨比魚肉還要多些...

[新竹日本料理]鮮極日本料理  
滿滿膠質暗藏在裡頭..這可是要慢慢細嚼才能擁有的美味..
若你也是魚頭愛好者..肯定不能放過此道...

[新竹日本料理]鮮極日本料理  
鹽烤香魚 $90
店家把烤魚處理的很棒...
單吃魚肉本身就有些許胡椒鹽香味...
細嫩魚肉新鮮度吃的出來...
在擠上檸檬汁更能提肉香甜..

[新竹日本料理]鮮極日本料理  
鹽烤天使紅蝦 $120
一般店家都是把天使紅蝦拿來生食..
很少會再用鹽烤料理..
烤熟的天使紅蝦好吃程度不輸生食唷..
蝦肉在嘴裡好脆彈....
食物新鮮真的不需太多料理調醬就很棒~

[新竹日本料理]鮮極日本料理  
無敵海景丼 $580
鮭魚.鮪魚.章魚.魚卵.蝦卵.海膽.海鱺..
誇張的是後頭這隻大份量的鐵甲蝦...
蝦頭更是加工用烤的方式料理...
烤假頭裡還塞了醋飯來吸取蝦膏精華...整個不浪費...
[新竹日本料理]鮮極日本料理

[新竹日本料理]鮮極日本料理

[新竹日本料理]鮮極日本料理  
其它魚貨料更是秉持著大器...
每片厚切且肉質紮實..
無固定食材來擺飾海鮮丼..以當日進貨量為主唷~

[新竹日本料理]鮮極日本料理    
丼飯還會贈附茶碗蒸唷~

[新竹日本料理]鮮極日本料理  
大海鮮蝦烏龍麵 $190
每根烏龍麵都吸滿滿柴魚湯汁精華..
光是吃烏龍麵本身就很享受..
八大隻蝦子加持下..營養滿滿..
[新竹日本料理]鮮極日本料理  

用餐客群除了家庭客佔大部份外..
意外也有學生族群在其中..
菜色份量大不管是生食熟食一直都在求新求變..
價格親民CP值高..花少少錢也能享受精緻大餐唷!

偷偷說..即日起到十月底週一到週四中午用餐還有省錢大作戰..
花灴到$100元就能享用原價$140的綜合刺身丼及鹽烤鯖魚丼..
還提供無限暢飲味噌湯及吃到飽白飯唷~
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[新竹日本料理]鮮極日本料理  

鮮極日本料理
新竹市關新北路171號
TEL:03-5670440
粉絲團 營業時間:10:00~22:30

[新竹日本料理]鮮極日本料理  

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