[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  

曼特寧第一次來煙波飯店..是來吃喜宴..之後來這裡大致是吃西式自助餐....
在無意間上網才發現原來港式料理風評還不錯..
於是老人家今年壽宴就決定來這裡用餐....(笑)

 

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
醉月樓港式海鮮餐廳位於別館...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
和莫內西餐廳歐式裝潢風格大不同....
這裡呈現的是濃濃中國簡約設計...典雅中不失氣派...
除了一般用餐區也提供中大型包廂...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
單菜方式分單點.套餐.桌菜...價位以$200~400居多

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
廣式燒味雙拼 $420
燒鴨.油雞.叉燒三選二...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
曼特寧選的是油雞和燒鴨組合..二者肉質超軟嫩不乾柴...
不知是否因上頭淋上太多港式醬油膏關係..
把燒鴨原本想表現的脆皮淹蓋過...也吃不出鴨肉香烤味...有點可惜...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
北菇燒豆腐 $280
略煎香的豆腐在用紅燒方式煨入味...
搭配菇菇味較重的北菇..口感滑嫩咕溜...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
寧式鮮鱔糊 $380
以為會出現淋油在鱔糊上的大場面...結果端出來已是料理後的最終成品...
鱔魚加上韭黃真的是完美結合...
也許是產地關係下..在北部很少會有鱔魚料理...鱔魚吃起來沒有想像中來的脆爽..魚肉有點偏軟爛...
曼特寧還是較偏愛南部現炒鱔魚口感...(笑)

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
蠔油炒牛肉 $320
超大片且有厚度的牛肉..肉質口感超滑嫩...棒棒
只有用最簡單的蠔油加持就很美味...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
鵝肝醬炒豬柳 $300
看到鵝肝醬和豬柳這組合..好奇心下點來吃...
豬柳上隱約沾附上黃色樣就是鵝肝碎醬...量太少吃不太出來鵝肝特殊香味...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
金沙脆苦瓜 $240
酥炸脆薄苦瓜片在裹上鹹蛋黃...比起傳統料理還來的好吃...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
雞片廣炒麵 $260
看到它出現讓曼特寧心涼了一半..
廣炒麵不就是要吃到它麵身脆硬感覺嗎?
沒想到一撈麵身幾乎都呈現被醬汁浸濕軟...
[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
配色方面就沒有傳統海鮮廣炒麵來的豐富...
唯一優點是..雞肉軟嫩滑順...

[新竹港式料理]煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳  
這裡用餐客群和煙波莫內西餐廳自助餐一樣..大致以老一輩客群居多..
食材方面算蠻新鮮..肉類料理真的棒..口感很滑嫩..
但菜色幾乎都是用勾欠醬汁..有點喧賓奪主..
器皿裝盤方面可以再加強些...很難想像老字號飯店擺盤有點粗糙..


煙波飯店-醉月樓港式海鮮餐廳
新竹市東區明湖路773號
TEL:03-520-3188轉2500
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
官網:http://www.lakeshore.com.tw/food_5.htm
茶資一人收費$30..不加收服務費~

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