[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
色澤油亮肉片滿滿在上頭..陣陣烤焦香肉味瀰漫在空氣中..
這就是熟食丼飯獨特的魅力...


[大叔丼食.和食丼物]其實就是[大叔酒食.炭火串燒]的白天版本..
[新竹日式居酒屋]おじさん大叔酒食炭火串燒-神隱公園民宅.朋友小酌聚會好去處 
中午推出以丼飯為主打的餐點...而到了晚上搖身一變為居酒屋..
就如同日本中年男子般...
白天為了五斗米折腰的上班族..夜晚一下班就想小酌吃個燒烤來舒壓..(笑)

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
大叔位於公園旁的民宅一樓..
較大的地標就是東大路二段的新竹市文化局演藝廳對面..
在白天看起來竟有股神秘感...讓人想一探究竟..
[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  

來訪這天算是[大叔丼食.和食丼物]試賣期間..
會來用餐的客人沒幾個...
但幾乎都是[大叔酒食.炭火串燒]的忠實粉絲..
[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
餐色除了較常見的日式海鮮丼飯外..
更有全熟食丼飯和定食.手卷可選擇...
看到價格讓曼特寧差點臉歪.....
店員連忙解釋著丼飯定食是以套餐的方式呈現..
套餐內容:前菜.沙拉.丼飯.小菜.味噌湯.水果

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
熟食丼飯搭配的前菜是和風沙拉.溫泉蛋
生食丼飯則是和風沙拉.胡麻豆腐

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
大叔秘製犇牛丼 $450
滿滿厚切牛肉片覆蓋在上頭..
油亮牛肉更感受出肉質有多濕潤..

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
側面看這模樣簡值可以稱牛肉塊了吧?!
特製醬汁的加持下...
咬在嘴裡竟是出乎意外軟嫩多汁...
[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  

大叔焱炙松阪豬丼 $360

和牛丼不同的是..豬肉可是要全食才能吃下肚...
炭烤時間也較久些...
一呈上桌略帶焦香醬汁味好迷人...

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
松阪豬搭配的是偏甜和風照燒醬..
在咬下松阪豬那刻...肉片邊緣還會發出卡嚓爽脆聲...
肉質口感Q彈有嚼勁..

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
熟食丼飯底下的白飯不怕沒味道..
早就吸附不小心滴下的精華肉汁及烤肉醬汁..
建議在入口前先將攪拌..
把白飯.醬汁.肉汁混合均勻下..味道很有層次感唷~

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
大叔豪華海鮮丼 $380
每次只要看到這類海鮮丼飯..心情就莫名開心起來..
各種魚類刺身.軟絲.干貝.魚卵.蝦卵...
當然也少不了整尾紅蝦...

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物 [新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  


大叔比目魚雙鮮丼 $460
雙鮮就是炙燒鮭魚和炙燒比目魚鰭邊肉..
上頭再撒些魚卵和蝦卵點綴...
光看就忍不住吞口水...

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
比目魚鰭邊肉在嘴裡無需咀嚼就融化消失不見..
鮭魚炙燒後微熟表層和軟嫩生魚肉..
一口就能擁有雙重口感...

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
可惜的是炙燒時間不夠久..
沒有逼出比目魚及鮭魚獨特油脂香氣..

生食丼飯搭配的是冷醋飯...
雖然食材新鮮..但可能是切法不同..
總覺口感較沒厚切刺身來的有嚼勁...

其實曼特寧一剛始是想點蒲燒鰻魚丼..無奈鰻魚大缺貨...
生食丼飯還有進步空間...熟食丼飯讓人出乎意外的棒..

[新竹日本料理]大叔丼食.和食丼物  
大叔店內環境氛圍營造的很棒...
不管是丼飯或炭火串燒..食材新鮮且用料大方..
雖然走的是中高價位...但仍有一群懂吃老饕們極為推崇唷...

想吃丼飯記得要中午來訪..晚上就只能吃串燒囉~

大叔丼食.和食丼物
新竹市東區北大路92巷57號
TEL:03-5336360
營業時間:11:00~14:30
週一公休.免費WIFI.需加收一成服務費
粉絲團:https://www.facebook.com/ojisandonmono

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  • dannisamy
  • 看到限量就無法擋,而且好好吃的感覺
  • 聽說它現有鰻魚飯...好煩..好想再去吃..

    貴五塊的曼特寧 於 2015/04/22 09:43 回覆

  • coya0306
  • 這個也太有氣氛了吧,食物也看起來好好吃!!
  • 熱食丼飯還不錯耶..香~

    貴五塊的曼特寧 於 2015/04/22 09:36 回覆

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