[新竹]老店薑母雞  
天氣寒冷吃了愛吃火鍋外..
應該不少人也愛吃藥膳食補類..
藥燉排骨.薑母鴨.羊肉爐.但你肯定沒吃過[薑母雞]...

[新竹]老店薑母雞  
新竹少年街監獄外神隱這家夜夜飄香的薑母雞..
晚上才六點就那麼多人排隊..
老店薑母雞除了這家店外...離幾步遠就有第二家店面..

[新竹]老店薑母雞  
曼特寧一行人被帶領到分店...
一進門那溫暖氣息瞬間暖了身子...
空氣中瀰漫著濃濃薑香味...

[新竹]老店薑母雞  
薑母雞 $400
等不到幾分鐘就上鍋..速度蠻快..
原以為會呈現像薑母鴨般麻油浮面的油膩感..
沒想到確是清爽透明色湯汁....
這...真的是傳說中的薑母雞嗎????

[新竹]老店薑母雞  
菜單上點選的一些火鍋類..店家早就預先一起煮熟再上桌..
豆皮$40
鴨肉丸$60
燕餃$50
蝦蛋$50

[新竹]老店薑母雞  
雞肉使用的是營養價值較高的烏骨雞來取代白雞...
每塊份量來講都很大塊...
肉質鮮嫩煮久也不會過於偏老柴.....
咀嚼時除了雞肉甜外..還散發出淡淡薑香...

[新竹]老店薑母雞  

湯匙一撈才發現靈魂主角薑母..
拍碎老薑再細獨家秘方細火慢炒下..
才會呈現這黑色薑母塊...
和一般薑母鴨看到的薑母完全不同...

[新竹]老店薑母雞  
看似清透無味的湯汁...
在淺嚐一口後..停不了狂點頭的讚.....
濃郁薑味夾帶著雞汁酒香..卻少了油膩麻油..
感覺較無負擔下...清甜湯汁不由自主喝超多...
暖了冰冷四肢.也暖上心頭...

[新竹]老店薑母雞  
麵線 $35
麵線口感Q彈不軟爛..淡淡麻油香..
只可惜份量太少....

[新竹]老店薑母雞  
杏鮑菇$50
[新竹]老店薑母雞  
高麗菜 $50
[新竹]老店薑母雞  
帝王筒 $120

[新竹]老店薑母雞  
鴨血糕$30
記得煮久些較入味..
軟爛綿密不黏牙口感..本身又吸收滿滿湯汁精華..
讓人一吃就愛上...

[新竹]老店薑母雞  
獨特的薑汁湯頭清爽不燥熱...蠻深受曼特寧喜愛~
這裡沒法電話預約訂位...想吃就非得親自來排隊唷..

老店薑母雞
新竹市北區少年街51號
TEL:03-5284895、0936-312957
營業時間:
11月~3月:11:00~04:00
4月~10月:16:00~04:00

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留言列表 (8)

發表留言
  • Ada Li
  • 你又餓到我了
  • 冷冷天超適合吃這個

    貴五塊的曼特寧 於 2015/01/08 17:38 回覆

  • 望彤
  • 阿!(倒地)
    看完好餓....哈哈哈哈哈
    鴨肉丸是必點好料~~~♡
  • 你懂耶..哈

    貴五塊的曼特寧 於 2015/01/08 17:38 回覆

  • Erica
  • 這時間看這個超餓的!我要下班吃飯去了~呵
  • 糖糖♥
  • 好久沒吃薑母鴨
    好想吃呀 >V<
  • 水星人的怪咖時代
  • 冷天的大半夜看到這篇文
    真是折磨人唷
    整個陷入要不要吃消夜的天人交戰呀
  • 茉莉
  • 我也很久沒吃薑母鴨
    看得讓人好想來上一鍋
  • 邱婷婷
  • 看完都覺得全身溫暖了起來了XD
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