[新竹]霸道啤酒屋  
不知從何時開始...
和朋友聚會想吃熱炒小酌一番..
往往就會直接殺到公道五路...
那裡聚集了很多不同種類氣氛的熱炒店..
大致菜色是以台菜.串燒.炸物為主重口味的下酒菜...

[新竹]霸道啤酒屋  
[霸道啤酒屋]就位於公道五路二段和健美路交叉口...
斜面對是全家便利商店..
比較好認清的目標..就是招牌上一對啤酒杯碰撞的可愛logo...
簡單圖案告知著啤酒屋到囉~

[新竹]霸道啤酒屋  
餐廳用餐區採半戶外區及室內區..
較特別的是戶外區...在這季節裡伴隨著涼風徐徐吹來...
吃著熱炒.小火鍋.和好友們群聚小酌..
這熱鬧氣氛連老外都愛上...
[新竹]霸道啤酒屋  

[新竹]霸道啤酒屋

[新竹]霸道啤酒屋

[新竹]霸道啤酒屋  
用餐方式採單點式...
除了主要菜單外..還有不定時推出新菜色小菜單..
更有限量版鯛魚23吃...
現撈魚貨新鮮度不用多想肯定超棒...
[新竹]霸道啤酒屋

[新竹]霸道啤酒屋  

[新竹]霸道啤酒屋  
鹹蛋苦瓜 $168
店家強力推薦此道為明星商品之一..
讓曼特寧感到很納悶..
當上桌那刻看到本尊...
還真誤以為送錯菜...這怎可能是鹹蛋苦瓜..

[新竹]霸道啤酒屋  
把苦瓜刮刨薄到透光的厚度..炸到黃金酥..
最後再和鹹蛋.蔥蒜結合..
這種料理方式還真讓人驚艷..
每一片苦瓜酥脆香..苦瓜沒有想像中來的苦..
反而在尾勁殘留些淡淡苦瓜香味..
鹹酥口感不由自主像吃洋芋片零食般一片接一片狂吃...
這真的好適合不愛吃苦瓜的小朋友...(笑)

[新竹]霸道啤酒屋  
胡椒蛤蜊 $180
沒想到用這砂鍋方式也能料理蛤蜊耶..
光看每顆蛤蜊那肉晶螢剔透..超讓人流口水..
蛤蜊肉汁很鮮甜..又多汁..
連殼大口吸蛤蜊時..還能舔到蛤蜊殼外胡椒..很過癮...

[新竹]霸道啤酒屋  
蚵仔酥 $100
有發現嗎? 每顆蚵仔肚都肥滋滋..
帶薄粉下口感沒有很酥脆..
接下來感受到蚵仔肚肉在嘴裡噗茲爆開...
蚵仔沒什麼腥味...
這份量才$100真的很划算...

[新竹]霸道啤酒屋

[新竹]霸道啤酒屋  

椒鹽龍珠 $150
曼特寧其實不太愛吃龍珠..
往往都會吃到炸太熟而像在吃口香糖的錯覺..
這裡的師傅把火候掌控的很棒...
在咬龍珠時還能發現裡頭蠻有水份..
椒鹽提味重口味下很適合當下酒菜...

[新竹]霸道啤酒屋  
這怎能少得了啤酒解渴呢??(笑)
(飲酒過量有礙健康.喝酒不開車)

[新竹]霸道啤酒屋  
蒜香海麻糬 $150
海麻糬其實是章魚腳切片..
一樣和龍珠的料理方式..
只是在嘴裡咀嚼時..
章魚腳會較脆硬...而且愈咬愈散發出章魚獨特香味..

[新竹]霸道啤酒屋  
五味蚵烘蛋 $150
曼特寧想像中烘蛋應該會像小蛋糕模樣般鬆厚..
沒想到確是像蚵仔煎一樣...(笑)
不帶粉下只單純用蚵仔和蛋一起香煎..
淋上酸甜五味醬下更能吃出蛋香.蚵仔鮮..

[新竹]霸道啤酒屋  
乾隆小點 $220
使用油條當做容器..裡頭塞蝦漿油炸熟透..

[新竹]霸道啤酒屋  
剖面圖一看..那蝦醬比例假了一半以上..
外層包裹著五味醬汁..
會先吃到油條半酥脆半軟外層...
在咀嚼內層時..滿滿蝦味在嘴裡環繞..
整個很有層次的一道菜色...

[新竹]霸道啤酒屋  
百果蘆荀 $150
幼嫩蘆荀搭配上百果香菇.荀片.蝦仁兒大火快炒..
勾點小薄欠汁下..整個好更顯濕潤..
在這些重口味下更覺清爽...

[新竹]霸道啤酒屋  
雙椒羊五花 $200
紅綠二種辣椒拌炒著羊五花肉片..
其實沒有想像中來的辣...
尤其單吃綠辣椒更只有辣椒香無辛辣味..
手工切片下厚度咬起來好滿足..
五花肉沒什麼羊羶味..口感滑嫩..

[新竹]霸道啤酒屋  
孜然串串羊 $200
用牙籤費功一個個串起羊楠..
裹點薄粉酥炸熟..撒上大量孜然香料.宮保快炒..
羊楠吃起來口感蠻像豬頸肉..
無需再沾任何調味料就很夠味..

[新竹]霸道啤酒屋  
川味百里香 $150
雞屁股酥炸到吃起來不會感覺到油膩..反而很乾爽..
原以為乾辣椒只是陪襯好看而已..
沒想到愈咬七里香那麻辣味漸漸散發出來..
整個舌腔被椒麻味佔領..
愛吃雞屁股又愛吃辣的朋友肯定必點這道..

曾吃過其它家熱炒店..
有些店家求出菜快又要應付大量客人..
菜色都是先製作起來放再回鍋熱一下..
口感方面感覺較差...

[新竹]霸道啤酒屋  
(飲酒過量有礙健康.喝酒不開車)
霸道啤酒屋確是不求快..反而樣樣菜色現點現作料理..
除了台菜熱炒.秋冬火鍋類外..
隱藏著川湘功夫更是出乎意外的棒..
比起這一整排的熱炒店來講..更有特色..
價格採平價化消費...份量比起來多四分之一以上..
重口味菜色下白飯又是免費吃到飽....
用餐客群幾乎以朋友同事聚餐居多..也有看到家族聚餐...
更是有外國客人也愛這一味美食...
真的好適合小酌盡享美食好地方...

霸道啤酒屋
新竹市公道五路二段332號
TEL:03-5728181
營業時間:17:00~00:30
週一公休

相關文章:

[中式料理.辦桌]老店新開.辦桌菜色多樣化[新竹]雅啤川菜 

[中式料理]辦桌合菜份量多低價位.請客超有面子[新竹竹東]好所在客家料理 

[中式料理]色香味聚全的道地川菜料理[新竹]湘滿樓川湘料理餐廳 

[小吃]古早味窯烤雞.特殊山菜熱炒料理讓人狂點頭[新竹竹東]阿東窯烤雞 

[日式居酒屋]食材新鮮口味獨特.CP值超高.小酌聚會好所在[新竹]燒鳥串道 

[日式居酒屋]深夜美食下班小酌串烤炸物居酒屋[新竹城隍廟]私嚐烤物/炸物/啤酒 

[台菜辦桌]台菜尾牙辦桌喜宴聚會好地方[新竹]金輝餐廳 

[中式料理]60年傳承正宗湖南口味.便宜又大碗[新竹城隍廟]阿桂羊牛雜 

[台式料理]深夜食堂創意台菜料理[新竹]有料食堂 

[日式居酒屋]日式小酌好去處~[新竹城隍廟]炭火串燒moibon居酒屋 

[異國風味]平價酸香辣開胃料理~[新竹]御廚雲泰美食 

[日式居酒屋]吃了狂點頭的銷魂串燒~[新竹竹北]手串本舖 

[中式料理]驚呼連連的多國創意料理[新竹-竹北]食尚運動主題餐廳 

[異國料理]啤酒就是這樣喝才爽快~[新竹-竹北]歐麥主題餐廳 

[居酒屋]來去日本酒場小酌一下吧~[新竹]鶴橋日式居酒屋 

 [遊]風城新地標大天燈~[新竹]世博台灣館 

 

logo底圖  


文章標籤
創作者介紹

❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

貴五塊的曼特寧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • PHAT G ♥恬寶♥
  • 恬寶推推
    哇那個蒜香海麻糬和乾隆小點很吸引我
    沒吃過這2 道菜也……
    突然好想吃油條… ^^
  • 它很多都是特色創意菜..
    都蠻重口味..

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/13 15:26 回覆

  • Leona
  • Leona 3推

    蠻好奇乾隆小點,
    怎麼會這樣有特色。
    鹹蛋苦瓜有別於一般作法哩!
    感覺口感更棒!!!
  • 搞的我也好想自家做看看..哈

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/13 15:24 回覆

  • 魚魚
  • 每道看起來我都想來一口耶。好好吃的樣子。
  • 它真的不錯吃.....重口味超下酒菜~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/13 15:24 回覆

  • 小公主Irene
  • 苦瓜鹹蛋好像餅乾喔!
    真的一點都不像一般的苦瓜鹹蛋
    我像這樣的做法搞不好我就敢吃了XD
  • 它真的沒什麼苦味耶...
    很像吃餅乾...

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/13 15:24 回覆

  • 邱婷婷
  • 每一道都好不錯唷!
    我愛鹹蛋苦瓜,不一樣的做法我想吃看看!
  • 吃一次會愛上它~~~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/13 15:22 回覆

  • KE
  • 快炒真的好適合跟朋友聚餐
    羊五花跟乾隆小點看起來很好吃
  • 您真內行~~~~
    會看上乾隆小點...^_^

    貴五塊的曼特寧 於 2014/10/13 15:21 回覆

  • dannisamy
  • 快炒~~每 道都好對味,那苦瓜真的和平常的不太一樣耶
  • 苦瓜必點.....讚

    貴五塊的曼特寧 於 2015/04/22 09:38 回覆

找更多相關文章與討論