超人氣平價烤鮮蚵專賣店[第一猛海鮮燒物]
其實這家店早在曼特寧口袋名單裡..
店裡的擺設蠻像一般熱炒店..
一旁有專人在處理燒烤料食物..
矮桌矮椅下好古早味..
除了菜單上這些基本菜色外...
店員還告知著黑板上有限量海產...
依當日進貨量為主...
能想像連[瀨尿蝦]都能現撈嗎??
看到牠們活潑亂跳精神好的狀態下..
曼特寧就能想像在嘴裡的滋味...
鮮蚵 $100
一份鮮蚵大約8~9顆..
每顆半開嘴的模樣好吸引人..
撥開那厚硬外殼...
圓滾滾5.6分熟左右的蚵仔水潤肚肥美...
吃在嘴裡會先有淡淡海水鹹味..
蚵仔更無任何腥味..新鮮度佳...
鳳螺 $100
一份約9顆是以椒鹽風味為主..
拿起牙籤插住肉...另一手在慢慢旋轉鳳螺...
肉與殼就能輕易分開..
還沒送入口時就能感受到胡椒香味好濃郁...
螺肉口感蠻有嚼勁又大塊..
即使吞下肚後那胡椒香辣味殘留在舌尖口腔...
香味遲遲不散....這好適合下酒菜~
瀨尿蝦 $300
瀨尿蝦另一稱為螳螂蝦..
大隻約3~4隻..小隻約6~8隻..以秤重方式來測量..
店家先用川燙+碳烤方式料理..
讓蝦肉不會因碳烤太久影響肉質太乾...
去除薄如蟬衣的蝦殼..光看蝦肉算蠻厚片..
故意不沾任何醬料...
肉質彈牙..還帶點像在吃龍蝦的感覺...
其中還暗藏母的瀨尿蝦..
看它從頭到尾到是蛋蛋...
簡值可以叫牠[爆蛋蝦王]了吧??(笑)
雖然沒有高級裝潢..雖然沒有提供冷氣..
坐在矮凳.風扇徐徐吹來..伴隨著燒烤貝類味道...
讓人有股在海邊燒烤的錯覺...
蚵仔圓潤無味..海產新鮮度很棒..
好適合和三五好友聊天小聚的宵夜地方.....
第一夯海鮮燒物
新竹市竹光路350號
TEL:0913018067
營業時間:17:00~00:00
週一公休
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