[新竹竹北]橙家新日本料理    
美食料理無國界...
在竹北光明一路這主要馬路上..
更能看出端倪..
像曼特寧也很愛在這裡找尋不同料理...

[新竹竹北]橙家新日本料理  
偏離光明一路的文信路裡..
也有一家超低調日本料理默默在這裡營業...

[新竹竹北]橙家新日本料理  
踏入店內第一印象是氣氛營造的很棒..
雖然是全以黑色系裝潢..
但透過燈光投射下..小小的奢華感..


菜單有分單點或套餐方式可選擇..(線上菜單)
初來訪..曼特寧是使用團購券嚐鮮...

[新竹竹北]橙家新日本料理  
鮮嫩綠竹筍沙拉

[新竹竹北]橙家新日本料理  
舞彩刺身丼飯
滿滿海鮮堆放在上頭..精緻像幅畫..
[新竹竹北]橙家新日本料理  
鮭魚.鮪魚等生魚片都以厚切方式呈現..
經嘴裡咀嚼時慢慢散發出甘甜味...
魚肉新鮮超Q彈...魚卵還會在嘴裡爆開..

[新竹竹北]橙家新日本料理  
這麼一大盤好像在挖寶臟般...
其中還夾藏星鰻和比目魚鰭邊肉炙燒..

[新竹竹北]橙家新日本料理  
底下使用的是醋飯...
還偷偷灑些菜埔來增加香味...
建議可以淋上少許醬汁...白飯中攪拌均勻..
少許挖口白飯搭配上生魚片一起送入嘴裡..
大大滿足愛吃生鮮的慾望...

[新竹竹北]橙家新日本料理  
白味噌湯

[新竹竹北]橙家新日本料理    
生蠔土手鍋
一直很好奇什麼叫土手鍋..
有看到這鍋蓋上一層咖啡色泥土嗎??
它其實就是味噌醬...

利用細火慢燉下讓味噌漸漸融化於鍋中物入味...
光看那噗茲噗茲模樣就好讓人流口水...

[新竹竹北]橙家新日本料理

  
從來沒有想像味噌也能和生蠔搭配...
大顆生蠔入口先會有味噌鹹香味..
肥滋滋生蠔肚一咬更是超鮮美...
除了生蠔外..還有當季蔬菜.豆腐來吸附這鍋湯汁精華..

[新竹竹北]橙家新日本料理  
宇治抹茶紅豆布蕾 核桃乳酪
濃濃紅豆布蕾帶上抹茶香氣真的很絕配..
而另一款核桃乳酪..
在咀嚼中除了散發香濃奶香味外..
還有核桃堅果的顆粒感..
雙層口味下讓人一吃停不了~

[新竹竹北]橙家新日本料理  
用餐環境乾淨.桌與桌擺放讓人不會有壓迫感..
食材方面要看當日進貨海鮮...
讓愛吃丼飯類的朋友每次回訪都有不同的感受..
店家菜單也會隨季節性而小改變唷~


橙家新日本料理  
新竹縣竹北市文信路200號
TEL:03-5589900
營業時間:11:00~14:30 17:30~21:30
附設免費停車場

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留言列表 (6)

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  • Jackie & Leucy
  • 推推~
    日式料理啊~我們的最愛!!
    感覺每一道都好好吃喔!
  • 哈哈...以新竹來說..還不錯啦~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/08/25 16:35 回覆

  • 踢小米
  • 看到流口水的啦~~~~ 我又要吃~~~
  • 它家東西其實還不錯...
    我是用團購券..便宜~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/08/25 16:31 回覆

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