❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

   
曼特寧不是在五星級餐廳享用高檔美食..
而是在平價美式餐廳唷~~

在竹北光明商圈這一級戰區裡..
總有些新餐聽出現...
新竹幫好友們都會挖新餐廳來聚會打牙祭..

 
RUDOLPH魯道夫美式主題餐廳
特意還用個麋鹿LOGO來當招牌..
方便讓人在遠遠處就發現餐廳所在地...

 
入口處有隻拉拉熊歡迎著...

 
餐廳內部裝潢採的是美式鄉村風格...

 
不經意還發現牆壁上好多隻小小麋鹿高掛在那...
搭配上古董燈飾昏黃燈光營造下..
用餐環境莫明讓人很舒適...

菜單種類蠻多樣化..
排餐.漢堡.意大利麵.炸類開胃菜和兒童餐..
點主餐加價$70.$90.$150升級不同等級套餐..

好喝的餐前醋飲還能免費續點唷

 
主廚濃湯
雞大骨熬出的高湯..加上用奶油炒出的白醬湯底..
在搭配上火腿條.海藻絲.玉米粒..
用平民食材來創造出高級享受...

 
好像喝濃湯少不了搭配蒜味麵包 (可免費續點)
有別於硬法土司...它是作像於軟法式麵包..
上頭還裹上鹹起司一起微烤..
入口軟柔不脆硬..
吸附主廚濃湯下更是創造出不同口感..

 
和風沙拉
口味偏酸的油醋風沙拉是曼特寧最愛...
在夏日吃更為爽口...

 
經典牛小排 15OZ $690

這牛小排模樣是否覺得神似王品台塑牛小排呢??
其實主廚就是台塑牛排的創始者唷~
先用獨家醬料醃製牛小排..再冷藏三天..
等用餐前1.5小時才取出來..
直接以高溫烘烤全熟...

 
若你以為全熟的牛肉韌性很強..
那可錯囉..
刀切無需大力骨肉立馬分離...

 
記得先吃牛筋再吃肉...
溫熱的牛筋在口中更是超有彈性...
滿嘴都是膠原蛋白的黏油感...
肉質部份並不會因烤全熟而乾澀..
反而有股在吃滷豬腳的錯覺...

 
牛肉也許是因為事先醃製過的關係..
口味會偏重些...無需沾其它醬料就很美味...
若要從紅酒醬.蒜末醬.綠辣椒來選擇..
搭配蒜末醬是曼特寧最愛..
微辣蒜末刺激著舌蕾..更能提升牛肉本身鮮味~

牛小排較費工時..
一定要提前1小時預約才有吃的到..
牛小排也能依客製化來調整鹹度...

 
傳統德國豬腳 $450

先醃製入味後再滷煮全熟..
再利用高溫現炸到表皮酥脆...
大刀去骨後那粉嫩色肉質超吸引人...
 

帶皮肉塊在嘴裡咀噣邊散發出煙燻味道..
肉質不乾柴多汁..
沾上黃芥末醬更能適時的解膩..

 
特別一提酸菜..
店家使用的是高麗菜絲與培根加上調味料現料..
少了醃漬酸勁..多了股鮮甜味...

 
二者排餐附送的配菜都相同..
焗烤起司蕃茄..烤熟後的蕃茄較沒有青澀味..
鮮甜多汁下讓一向對蕃茄反感的曼特寧吃光..
杏鮑菇烤的太乾..影響到口感..
當然少不了酥脆美式薯條囉~

這裡的排餐都是以瓷盤裝盛的..
而且還事先把瓷盤溫熱..
食物較不易冷影響口味唷~
這點店家做的很貼心....(大拇哥)

 
手工甜點
每天都會推出不同的甜點口味..
這次曼特寧吃到的是起司蛋糕..
口感濕潤帶點淡淡的乳酪香氣..
為整個餐點畫下最完美的結束...

 
菜色方面蠻多樣化...
依經典牛小排來講...
魯道夫美式主題餐廳的價格算是佛心價..
牛肉品質更是不輸給五星級餐廳...
用餐環境營造的很歡樂...
很適合一群朋友聚餐聊天...

魯道夫美式主題餐廳
新竹縣竹北市光明一路119號
tel:03-5589833
營業時間
平日AM11:30~PM2:30 PM5:30~PM10:00
假日AM11:00~PM10:00
每人最低消費$100元.加收一成服務費
粉絲團:https://www.facebook.com/Rudolph2013

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