[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  
曾在食尚玩家看到這一幕...
讓曼特寧對此家產生了興趣...
老闆你還真的好懶耶...怎不切斷..只送來一根皮帶麵...

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  
[小喬新疆羊肉串]..
老闆娘小喬是從新疆遠嫁來台...
因想念家鄉味在台吃羊肉串口味不習慣..
索性自個兒賣起羊肉串的念頭..
一開始從路邊攤做起..
客源口碑穩定後才有了店面..

來訪這天恰巧毛毛細雨..
遠處就看到店門口擠滿排隊人潮...

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  
店內坐無虛席的盛況...
還好曼特寧來的早...
等不到十分鐘時間就有位置..

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  
光菜單還真讓人頭痛了起來..
每樣都好想嚐看看~

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  
羊肉串 牛肉串 (4串為一份.可混搭.買十送一)
上頭撒下獨家調合過的孜然粉末..
牛肉鮮嫩..羊肉更無騷味..
肉質口感羊肉比牛肉更為濕潤些..

[板橋]小喬新疆羊肉串

[板橋]小喬新疆羊肉串

[板橋]小喬新疆羊肉串  

雞翅最怕會烤太焦而失去肉汁..
咬下咔嚓一聲來自於雞皮脆聲..
好難以想像這是烤出來的酥脆口感...
肉汁緊緊被鎖住..

[板橋]小喬新疆羊肉串  
清燉羊肉
白色頭汁明顯感受出熬煮許久..
利用洋蔥來壓下羊羶味..
湯頭清甜又帶點大骨濃郁香味
每塊帶皮羊肉口感軟嫩..
帶骨部份輕輕一抽即骨肉分離...
好吃到讓曼特寧再追加一份...

[板橋]小喬新疆羊肉串  
羊肉好像離不開豆腐乳..
一旁還有提供沾醬自取..

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  
酸辣羊雜

紅通通湯頭喝起來沒有想像中來的勁辣..
反而是微辣中帶清爽..
還蠻像喝改良過的泰式酸辣湯...
羊肚.羊腸.羊肺..等都切片川燙..
內臟類不會煮太過於老硬..

[板橋]小喬新疆羊肉串  
湯品都是小砂鍋的方式呈現..
底頭還用蠟燭細火保持溫度..
每一口都溫暖人心...

[板橋]小喬新疆羊肉串  
建議可以點份烙餅..
撕一小塊半沾濕湯底來吃也很對味~

[板橋]小喬新疆羊肉串  
新疆大盤雞 (半隻)
重頭戲就是它...
來這用餐的客人每桌幾乎都會出現一盤..

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  
雞肉.青椒.馬鈴薯.乾辣椒.蔥段..等下去拌炒..
仔細聞還略帶花椒特殊香味..
在品嚐時更要小心...
免得像曼特寧誤吃花椒而舌麻...(笑)

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  
故意不讓濃郁湯汁收太乾....
是要讓手工寬版麵..俗稱的褲帶麵來吸附精華..
要吃多少就剪多少..

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞

[板橋]小喬新疆羊肉串大盤雞  

雞肉鮮嫩.馬鈴薯入味..青椒脆爽..
重口味下好適合當下酒菜~

這堆料理三人吃不到$1400..價格無多收一成服務費~
半隻雞還吃不完打包回家當隔天宵夜...
料多又有特色..蠻適合朋友聚餐來吃~~
記得前來先電話預約...免得等太久..

小喬新疆羊肉串
新北市板橋區仁化街26號
(捷運板南線江子翠捷運站五號出口附近,江翠國小對面)
tel:0961-071-077
營業時間:pm17:00~am01:00

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貴五塊的曼特寧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

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  • 小公主Irene
  • 這家很有名,也聽說很好吃
    同事們有去吃過一次
    一直想說要人多一點去吃比較可以多點一點
    沒想到三個人也挺ok的
  • 但大盤雞沒吃完啦...有外帶回家...>///<

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/23 13:40 回覆

  • G妮
  • 那個麵,看起來好有嚼勁的感覺喔..讚
  • 我超愛這種麵耶...>///<

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/23 13:39 回覆

  • 翎♥
  • 超多人在吃的~感覺就很好吃XDDD
  • 一有離席買單..
    馬上就有人來接坐位..好可怕的來客潮..
    但真的..
    東西超好吃來著~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:24 回覆

  • Huan's❤
  • 外套掛的到處都是,好像餐廳也在兼賣衣服喔XDDDD
  • 歐..很注意衣服耶你..哈哈

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:23 回覆

  • wen wen
  • 好特別的皮帶麵喔
    還有那湯看起來就超麻辣的
    一定很夠味~
  • 它很夠味..好適合當下酒菜~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:22 回覆

  • 伊雪娜
  • 皮帶麵XDD 真的很寬版耶!
    好想吃大盤雞 有花椒:P
  • 麵條比想像中來的Q...又有嚼勁..我好愛~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:23 回覆

  • 戴戴♥
  • 戴戴推~

    晚上看這蠻煎熬的...
    感覺很香很好吃>///<
    那麵也好特別 !!!
  • 它真的很特別..
    又不小心吃到花椒...
    舌麻講話超好笑

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:21 回覆

  • 小蚊子愛飛飛
  • 哇塞愛吃羊的人一定會興奮!
    我對大盤雞很有興趣~
  • 我就是對大盤雞有興趣才殺去吃的~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:21 回覆

  • yoyo
  • 我很愛吃小喬耶!!
    他的羊肉伴飯也好吃
    只是我們每次都2個人來
    沒辦法吃這個大盤雞..>"<
  • 拌飯也很優???
    改次我也要叫來吃看看..
    上回去也有看到2個人叫一盤雞..
    配燒酒..哈哈

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:20 回覆

  • Ivy
  • 每道菜感覺都很重口味ㄋㄟ~
    不過這樣拌飯吃才對味。
  • 它家也有飯..
    只是我沒吃啦..>///<

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:20 回覆

  • 毛毛
  • 毛毛推14

    也很喜歡新疆料理
    台北公館這邊也有一家很道地喔
  • 是喔??
    公館哪家???
    改次也要去吃吃~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:18 回覆

  • 君仔
  • 愛吃多少剪多少~~~!這點還滿酷的啊!!
    雖然一開始看起來的確會懷疑,老闆怎麼那麼懶這件事~
    但要促成這事兒,好像也不是那麼容易吼,哈哈~~~
  • 我超愛它的大盤雞...很正點~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:17 回覆

  • wanchen
  • 推16 感覺每一樣都好入味喔!!!!口水要滴下來了
  • 它真的超級讚~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/04/25 12:16 回覆

  • PEKO
  • 那個湯~完全收服我,讚!!
  • 改次再約來吃~歐耶~

    貴五塊的曼特寧 於 2014/05/02 15:00 回覆

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