帕希諾  
老實講...
曼特寧從來不知道拿坡里PIZZA是如此美味~


寶貝們一定很好奇.
PIZZA就只有分薄.厚度...
要不就跟連鎖店一樣在最外側藏起司或香腸..
哪有什麼稀奇美味可言??

帕希諾  
PASSIONE帕希諾窯烤拿坡里披薩專門店就是開創出另一種美味餅皮~
在這微涼的季節坐在露天式用餐..
好像也挺有愜意...(笑)

帕希諾  
隔著玻璃窗就看到超大烤爐...
門外的木頭則是龍眼木..
用龍眼木柴燒PIZZA更能添加獨有的香氣...

來訪這時已是下午時段...
若是用餐時段又無事先預約..可是要排隊等超久來著..

帕希諾  
經服務生的解釋下..
才知道拿坡里PIZZA特別之處~
它需要在90秋內快速成形..放置430~450度的窯溫製作..
因水份快速封在麵皮裡..
餅皮口感較為特殊呈現濕軟...在義大利真能吃到這類餅皮唷~
光聽到這裡就讓曼特寧忍不住吞了口水...

帕希諾  
先點點沙拉開胃~凱薩沙拉 $210
沙拉色彩繽紛..
裡面可是藏有西芹絲.培根.硬吐司.番茄..
淋上特製鯷魚製的沙拉醬汁..
撒上大量帕馬森起司粉....
香氣四處飄逸真的好誘人..
蔬菜像現摘般的脆爽..

帕希諾  
個人還蠻愛它的醬汁..
沒有像其它凱薩醬來的奶稠...
較不會吃到最後會煩膩..(笑)

帕希諾  
卡布里喬沙 8吋 $450

上頭滿滿的Mozzarella起司..
更有淡淡的蘿勒葉香味..
上頭擺滿了熟火腿.洋菇.朝鮮薊.橄欖...
用夾子一拿起時..
厚重的餡料還真會滑落下來...
帕希諾

帕希諾

帕希諾  
餅皮還真的是屬軟Q濕嫩為主..
偏厚實的外圈..好像印上豹紋般.
那是因為天然酵母.小麥與水份在高溫中產生二氧化碳造成的紋路唷~
口感蠻像在吃麻糬麵包的Q彈嚼勁..
愈咬會散發出麵粉香味..

帕希諾  
還有辣椒油和現磨胡椒粒..創造不同的風味~

帕希諾  
惡魔 6吋 $380

比起卡布里喬沙..它反而感覺較單調些..
不變的是那爆多Mozzarella起司融化在那...

帕希諾  
有看到這切片嗎??
它就是傳聞的胡椒沙拉米..義式臘腸的一種..
口味來講會較偏蕃茄醬酸味...
在咀嚼時才隱約會有點辣度而已..
不會過重而搶走PIZZA的味道...

帕希諾  
這二者吃到最後盤底都會小油些...
店家是使用初榨橄欖油..
讓人吃了健康又安心..

帕希諾  
提拉米蘇 $160
這像不像盤藝術品呢??

帕希諾  
利用手指餅乾和馬斯卡朋起司交叉堆疊而成..
在撒上大量的可可粉...記得從上往下挖..
在嘴裡會先有可可粉的苦香味...
再來是馬斯卡朋起司的綿密奶香..
而手指餅乾好像有泡過酒..
略帶濕潤像泡軟的蛋糕口感...
整體來說..這甜點超級大人風格..(笑)


帕希諾  
抺茶拿鐵 $160/咖啡拿鐵 $130

帕希諾  
從前菜到最後的甜點..
每樣都讓曼特寧覺好驚艷..
尤其那軟濕又有咬勁的拿坡里PIZZA餅皮的口感..
更是讓人一吃就愛上...

帕希諾不定期會有不同的優惠活動..
詳細的活動內容可以上帕希諾的粉絲團查詢

 

PASSIONE帕希諾手工窯烤披薩專賣店
02-2778-3030
台北市大安區敦化南路一段233巷34號
營業時間:
周一~周日 11:30~1430,17:30~22:00
最後點餐時間 中午14:00 晚間21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/pizzeria.passione.tw

 

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貴五塊的曼特寧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 李亭亭
  • 推推!! 那爆多的起司好吸引我喔!!
    最喜歡吃起司了! 濃厚又可以簽絲的起司就是我選擇Pizza的首選阿!!
    那六吋的餓麼看起來雖單調,但我好想吃掉它!!><
  • 真的超單調..
    但它的美味不是用很多料能比譬的...
    簡單就能好吃..很難得~^^

    貴五塊的曼特寧 於 2013/10/29 11:47 回覆

  • 商妮
  • 這一家的參看起來都好可口,筆記...等下回去台北再品嚐
  • 顛覆想像中PIZZA 的口感唷~
    還不錯~

    貴五塊的曼特寧 於 2013/10/29 11:51 回覆

  • 漁夫小宇
  • 這種軟式的披薩皮,我也是在他們家第一次吃到,還挺妙的,
    就是以餡料的內容來看,價位似乎高了一點。
  • 蠻多人不喜歡這類軟式餅皮..總覺怪..
    但我覺還好耶..
    價位是有點小貴...沒法子..誰叫它在台北..(藉口)

    貴五塊的曼特寧 於 2013/10/30 12:06 回覆

  • 薇樂莉
  • pizza的起士好豐富
    我很喜歡吃上層香濃的起士
    推推
  • 真的..我也好愛..
    所以我們適合去歐洲生活嗎???XDDD

    貴五塊的曼特寧 於 2013/10/30 12:04 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 這種PIZZA我還沒有吃過,可惜啊身邊的朋友都沒什麼FU
  • 南部較少這類pizza 啦..
    都是一般薄或厚下去做變化居多~

    貴五塊的曼特寧 於 2013/10/30 12:02 回覆

  • PEKO
  • 我還是比較推他們家的海鮮披薩,料多味美,還有我最愛的蝦蝦~
  • 改次有機會要去吃其它種類看看^^

    貴五塊的曼特寧 於 2013/10/30 12:02 回覆

  • 艾米魯
  • 沒吃過軟式餅皮,看起來不錯耶
    提拉米蘇..我喜歡~
  • 它的提拉米蘇超級大人口味..
    蠻特別的~

    貴五塊的曼特寧 於 2013/11/04 10:49 回覆

  • yangmei0814
  • 推推~~
    披薩看起來起司好多多!!!!
    也太好吃的感覺
    半夜肚子餓了啦...............
  • 軟餅皮真的還蠻特別的~^^

    貴五塊的曼特寧 於 2013/11/04 10:46 回覆

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