❤\(≧3≦)/ 貴五塊的曼特寧 \(≧3≦)/ ❤

 
沒有亮麗的外觀..
簡單淋上油蔥和醬油膏..
呈現出一碗充滿濃濃懷舊味的乾麵..
它就是ㄤ咕麵...

會來這家是意外來訪..
從台北南下回程突然想到有此一家半百老店..
超好奇ㄤ咕麵到底是哪種麵??
只是曼特寧一直鬼打牆狂說要吃ㄤㄤ麵..(暈)

 
店內懷舊的裝璜..
讓人好像重回童年時光...
仔細看一下介紹..
才知圖中當年創業的老人家們..
常說[ㄤ咕ㄤ咕]逗玩著小朋友...
取這諧音還真讓人印象深刻...

 
這就是主角ㄤ咕麵..看起來很重口味是吧??
麵身是曼特寧愛的較偏寬版..
攪拌均勻後入口..每一根麵條都能吸附醬汁..
並沒有太過於死鹹...
反而還帶點淡淡的南部甜味...

 
餛飩三角粄湯

餛飩雖然小小顆..
但一咬還蠻紮實的..
經嘴裡咬合時..沒有其它香料味道...
只有單純的豬肉香氣~

 
比較讓人好奇的是三角粄..
上桌看這不就是水晶餃嗎??(笑)
三角型的外觀..外頭影約看的見裡頭的藏物..
咬一口那Q彈的外表好有嚼勁..
而裡頭包的是混合的碎肉加豆干..
 

 
吃麵當然要來點黑白切..
每次點這都讓人失心瘋狂點..

 
北部麵攤常會出現這種炸紅糟肉..
有時會吃到麵衣太過於厚..
不然就是炸太久偏乾難吃..
這裡的紅糟肉炸功處理很好..
在咬紅糟肉還會出現肉汁...
無需沾醬就蠻夠味道..

 
超推薦這個花生豆腐..
單看它灰黑色外貌..
也許會跟曼特寧有一樣的認知..
應該是芝麻豆腐吧???(笑)
挖豆腐時..很明顯能受到它超綿密..
在嘴裡還真是充滿濃濃花生香味耶..
好神奇喔~差點被它不起眼的外表所騙..
也難怪是強打必點品..
連不愛花生味的Q先生也說超讚..

 
小小一家麵店沒想到卻變成當地必吃餐廳..
來訪時早已過用餐時刻..
但店裡人潮依舊多...大致以過路客為主..
簡單的一碗ㄤ咕麵..還真讓人不小心就愛上它..

關西ㄤ咕麵
地址：新竹縣關西鎮光復路33號
電話：03-5875541

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