ㄤ咕麵  
沒有亮麗的外觀..
簡單淋上油蔥和醬油膏..
呈現出一碗充滿濃濃懷舊味的乾麵..
它就是ㄤ咕麵...

會來這家是意外來訪..
從台北南下回程突然想到有此一家半百老店..
超好奇ㄤ咕麵到底是哪種麵??
只是曼特寧一直鬼打牆狂說要吃ㄤㄤ麵..(暈)

ㄤ咕麵  

ㄤ咕麵  
店內懷舊的裝璜..
讓人好像重回童年時光...
仔細看一下介紹..
才知圖中當年創業的老人家們..
常說[ㄤ咕ㄤ咕]逗玩著小朋友...
取這諧音還真讓人印象深刻...

ㄤ咕麵  
這就是主角ㄤ咕麵..看起來很重口味是吧??
麵身是曼特寧愛的較偏寬版..
攪拌均勻後入口..每一根麵條都能吸附醬汁..
並沒有太過於死鹹...
反而還帶點淡淡的南部甜味...

ㄤ咕麵  
餛飩三角粄湯

餛飩雖然小小顆..
但一咬還蠻紮實的..
經嘴裡咬合時..沒有其它香料味道...
只有單純的豬肉香氣~
ㄤ咕麵

ㄤ咕麵  
比較讓人好奇的是三角粄..
上桌看這不就是水晶餃嗎??(笑)
三角型的外觀..外頭影約看的見裡頭的藏物..
咬一口那Q彈的外表好有嚼勁..
而裡頭包的是混合的碎肉加豆干..
ㄤ咕麵  

ㄤ咕麵  
吃麵當然要來點黑白切..
每次點這都讓人失心瘋狂點..
ㄤ咕麵

ㄤ咕麵  
北部麵攤常會出現這種炸紅糟肉..
有時會吃到麵衣太過於厚..
不然就是炸太久偏乾難吃..
這裡的紅糟肉炸功處理很好..
在咬紅糟肉還會出現肉汁...
無需沾醬就蠻夠味道..

ㄤ咕麵  
超推薦這個花生豆腐..
單看它灰黑色外貌..
也許會跟曼特寧有一樣的認知..
應該是芝麻豆腐吧???(笑)
挖豆腐時..很明顯能受到它超綿密..
在嘴裡還真是充滿濃濃花生香味耶..
好神奇喔~差點被它不起眼的外表所騙..
也難怪是強打必點品..
連不愛花生味的Q先生也說超讚..

ㄤ咕麵  
小小一家麵店沒想到卻變成當地必吃餐廳..
來訪時早已過用餐時刻..
但店裡人潮依舊多...大致以過路客為主..
簡單的一碗ㄤ咕麵..還真讓人不小心就愛上它..


關西ㄤ咕麵
地址:新竹縣關西鎮光復路33號
電話:03-5875541

 

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貴五塊的曼特寧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 芋圓麻
  • 很讚ㄟ..有復古美味的真諦^0^ 真布適合宵夜看文 肚子都餓了!!
  • 它變當地必吃小店了...
    價格也不貴..cp值高`

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/09 15:24 回覆

  • RuRu
  • 這ㄤ咕麵之前看過介紹就好想吃!!!
    小菜也好吸引我^^
  • 豆腐還真是意外好吃...^^

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/09 15:23 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 這花生豆腐也太特別了吧
    顏色很酷耶XDD
    好想吃這個~有花生味的!!
  • 對啊.....反而我覺它才是主角..哈

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/11 09:48 回覆

  • 桃桃
  • 桃桃推~
    我愛ㄤ咕乾麵
    為什麼曼特寧的碗上面有印字
    後來三角板也沒賣了說
  • 我也不知怎會有字耶..運氣吧..XD
    是喔..它三角板還不錯吃耶..
    太久沒去了>"<

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/13 09:29 回覆

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