立晉傳統豆花          
單看照片..
很多人會誤以為是挫冰吧??
錯了唷~
其實它算是曼特寧來新竹第一碗豆花~
是的..沒看錯..它是豆花~~~

獨特神奇的口感..更是在清大夜市裡屹立不搖..

立晉傳統豆花  

說起立晉傳統豆花..應該很少人不認識它吧??
不管何時來訪..
店面口總是會有排隊人潮...
點菜方式有分內用和外帶..
內用方面採自助式拿取..
誰叫它生意好到爆..人手又不夠呢?
立晉傳統豆花

立晉傳統豆花  

菜單上都以豆花為主..
在看個人喜好來做添加配料..
而曼特寧最愛就是它
紅豆珍珠豆花$45

立晉傳統豆花  
最上頭的那層就是傳說中的砂糖冰沙..
這是立晉一直以來的招牌做法..
砂糖炒香後..再加水煮成糖水..
冰鎮下變冰塊..
最後再打成冰沙...
費功下的製作..
讓冰沙一入口就爆出香醇糖水味..

遵循古法特製..傳統豆花..
不像機器豆花口感脆硬...
它呈現反而是超綿細滑順...
吃進嘴裡還散發出好濃的豆香味耶..

立晉傳統豆花  
搭配上Q彈小珍珠及軟爛紅豆泥...
每一口都讓人停不了...
立晉傳統豆花  

對曼特寧而言..
豆花好像在這裡反而不是主角...
取而代之是獨特的砂糖冰沙...(笑)

立晉傳統豆花
新竹市東區建功一路6號

 

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貴五塊的曼特寧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 江牛牛
  • 這間我也好久沒去了
    印象中還OK
    但是我男友不愛 哈

    北大路頂好前面的阿婆豆花也不錯唷:D
    是一個攤子~~
  • 是喔..我有看過耶..
    改次去吃看看^^

    貴五塊的曼特寧 於 2013/08/27 17:42 回覆

  • 蔡薇妮
  • 那個砂糖冰沙好搶鏡唷...不過豆花看起來好吃耶>///<
  • 它超讚的耶...
    到清大夜市必吃的玩意~

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/03 17:03 回覆

  • Emily
  • 看起來真不錯
    我很想把那勺珍珠肴上來嚼一嚼
  • 痞客的Fog Chao
  • 這家我還真不知道耶...
    那砂糖冰沙...好誘人喔 ^^
  • Julin
  • 怎麼以前都沒覺得看起來有這麼好吃
  • 它..一向都這樣啊..
    我個人覺得..
    愈是傳統古早味..愈不覺煩膩

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/05 12:04 回覆

  • co2
  • 好消暑好消暑好消暑啊!!!!可惜離我好遠喔…
  • 哈哈..
    不然寶貝在哪?

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/05 12:03 回覆

  • Leona
  • Leona 讚+推

    機器豆花當然沒辦法跟傳統美味相比阿,
    看起來好棒,
    好想來一碗喔!!!!

    有空也到我的痞客走走吧!!^^
  • 它家豆花是真的好吃...
    但冰砂更是一絕啊~

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/11 09:46 回覆

  • miya雅
  • 原來最上面是冰沙~~~
    吃起來好好吃的感覺˙!
  • 對啊..冰沙口感加上豆花綿密...超神奇的~

    貴五塊的曼特寧 於 2013/09/12 11:57 回覆

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